Mejorante panario:

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luisasc
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Mejorante panario

Mensaje por luisasc » 01 Feb 2007 10:54

Pues eso, q es el mejorante panario??????? es q quiero hacer ochios y lo pide. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

PIPI
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Mensaje por PIPI » 01 Feb 2007 11:00

NO ES LA LEVADURA DE PANADERIA???? :duda: :duda: NO TENGO NI IDEA, A VER SI TE CONTESTAN LAS EXPERTAS.

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

luisasc
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Mensaje por luisasc » 01 Feb 2007 11:06

Gracias guapa, no se, vamos a subirlo y a ver si hay suerte.

varech
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Mensaje por varech » 01 Feb 2007 12:29


luisasc
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Mensaje por luisasc » 01 Feb 2007 12:34

muchiiiiiiiiisimas gracias niña, le echare naranja a ver q tal. :beso:

Nunna
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Mensaje por Nunna » 01 Feb 2007 12:40

Hola guapas, por lo que tengo entendido es un mejorante para la elaboración de pan.
Le da más esponjosidad y es antiapelmazante, pero yo no lo uso, con la masa madre creo que es suficiente, sobre todo porque en la composici?n del mejorante veo que hay aditivos y yo cuando leo la letra E, ya me asusto. Y c**o de lo que se trata es hacer pan más natural, yo prefiero no meterle muchas cosas raras. Ya bastantes aditivos comemos con los envasados. No creeis?
:beso:

Choleck
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Naranja...

Mensaje por Choleck » 01 Feb 2007 12:42

Jejej, me veo comprando Redox?n (vitamina C pura y dura) en la farmacia para añadírselo al pan cuando no haya naranjas... Las cosas que hay que ver...

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Mensaje por noradebon » 01 Feb 2007 14:31

Bueno chicas, lo ácido asc?rbico funciona muy bien, pero aqui teneis mas información

http://www.cetece.org/pags/documentacio ... orates.htm

alvaro
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Mensaje por alvaro » 01 Feb 2007 14:36

que pasada de información noradebon...me he quedao alucin?. :plas: :plas: :plas:

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Mensaje por luisasc » 01 Feb 2007 14:51

Q barbaridad, sois autenticas maestras, c**o os informais y nos informais de todo, muchiiiiiiiisimas graciasl. :beso: :up:

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