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Pote Asturiano... paso a paso...

Publicado: 13 Feb 2007 01:29
por Gijonesa
:) :) para que veais que es mas facil hacer el pote que un paso a paso.... :lol: :lol:

aquí la receta...

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es facilisima.... pero me he extendido explicandola... así que una imagen...vale mas que mil palabras....



primero... hemos remojado la carne salada y le hemos dado un hervor... (retiramos la grasa) echamos las patatas en el agua hirviendo...

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:nodigona: se me olvidé la foto de las alubias (fabas)
...pero echar un bote de fabas tampoco tiene ciencia.. :lol: :lol: y las berzas o verdura, picada en tiras... o c**o mas os guste.... veis que altas estan ???

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pues al poco... se quedan en "na"... aquí ya están bien acompañadas de los choricitos y las morcillas... que solo al vapor se hacen estupendamente...

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sacamos toda la carne para que no se pase de coccion... y revolvemos con cuchara de madera... de metal romper?a patatas y fabas...

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vamos con el sofrito... simple: cebollita, ajo... a pochar... (en buen aceite)... una cucharada de pimenton....

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:nodigona: cuidado con el pimenton que se quema rapido y habría que tirarlo porque da mal sabor... enseguida un vaso de agua...

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... y sofrito a la olla... volvemos a revolver...

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... y dejamos que vuelva a hervir... lo ideal seráa apartar la olla del fuego, taparla... y al dia siguiente servir el plato... para que está reposada... queda mucho mas rica...

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así que ... yo hice ayer tranquilamente y hoy me limitú a mirar si estaba
bien de caldo y de sal... es preferible no echar sal... porque si la carne está salada... mejor no cargarlo...y c**o a mi madre le gusta mas caldosita... pues un poco mas de agua....

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:) y ya esté... ha salido muy buena... y para repetir... de todas formas... lo que sobre... al congelador... que para otro dia... va a estar tan rico... :) :)


:beso: :beso: :beso: :beso: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Publicado: 13 Feb 2007 08:47
por gumer
:plas: :plas: :plas: :plas:

tiene una pinta que para que...

:plas: :plas: :plas: :plas:

Muchas gracias por compartirlo..

:beso: :beso: :beso: :beso:

Publicado: 13 Feb 2007 09:58
por xixonesa
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

pues mira...... :up:

ya se que voy a poner para mañana

:nodigona: que tengo la mañana ya ocup? :beso:

Publicado: 13 Feb 2007 10:08
por Gijonesa
:D :D me alegro que os guste.... :) :)

:nodigona: Xixonesa... me gusta tu firma... no sé si ponerme yo una de esas.... :nodigona:

:beso: :beso: :beso:

Publicado: 13 Feb 2007 11:17
por comoju
c**o lo de ayer le parecio poco.... hoy la niña se recrea :duda: :duda: :duda:

Publicado: 13 Feb 2007 12:16
por boqueroncita
Y dices que no engorda verdad, que es ligth, ligth? :duda: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
yo quiero un poquito de pote :cry: :cry: :cry:
estupendo tu paso a paso :plas: :plas: :plas: :plas:
:beso: :beso: :beso:

Publicado: 13 Feb 2007 13:26
por Gijonesa
comoju escribió:c**o lo de ayer le parecio poco.... hoy la niña se recrea :duda: :duda: :duda:

:lol: :lol: :lol: :lol:
Si yo lo hago por ayudar... que hay mucha gente que no sabe hacerlo.... :diablo: ... hay que difundir la gastronomía tradicional... :lol: :lol: :lol:

:beso: :beso: :beso:

Publicado: 13 Feb 2007 13:33
por canelona
Seguro que es otra receta de tus superarchivos, ahora que me estoy aficionando a los guisopos....me viene muy bien.

Gracias por el paso a paso :beso:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Publicado: 13 Feb 2007 13:34
por marianquiros
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Publicado: 13 Feb 2007 13:55
por Gijonesa
canelona escribió:Seguro que es otra receta de tus superarchivos, ahora que me estoy aficionando a los guisopos....me viene muy bien.

Gracias por el paso a paso :beso:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:nodigona: esta es de mi madre..... de lo que hace a diario... y mira que a mi el pote de niña ... puaaaaaaaaaajjjjj... que horror... ahora me encanta... seran los años... :lol: :lol:

los superarchivos... :lol: voy a necestitar un mes para ponerlos en orden... estan todos manga por hombro... y ahora no tengo nada de tiempo... :lol: :lol: :lol: tengo de todo ahí guardado... 8) 8)


:beso: :beso: :beso: