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hola, tego carne congelada de cerdo , cortada en filetes gruesos, c**o no me apetecen mucho, he pensado hacer albondigas.
¿Cómo picais la carne en la termomix?
Congelada o sin descongelar?
Y alguna receta de albondigas
Gracias data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

La carne, cortada en trozos, tiene que estar semicongelada. Se pone el Thermomix en velocidad 8 y se deja caer la carne por el bocal del cubilete, cuando llega a las cuchillas ya está picada. En TM21 1/4 de kilo de carne cada vez, se saca y se pone otro 1/4 de kilo. En TM31 puedes picar 1/2 kilo de una vez.

La receta de las albondigas será mejor que te la de alguien que las haga habitualmente.