sos, zanahorias:
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- Repostera-pastelera/o
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- Jefa de cocina
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txary, aquí tienes dos:
modules.php?name=Recipes&op=viewrecipe&offset=2
Y
modules.php?name=Recipes&op=viewrecipe&offset=0
Y esta de thermomix:
Crema de zanahorias
- 600 g de patatas
- 1/2 cebolla pequeña
- 250 g de zanahorias
- 2 cucharadas de aceite (20gr.)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 bote de leche evaporada ideal
- 2 pastillas de caldo (avecrem de pollo va bien)
- 400 ml. de agua
- Pimienta
Se echa la cebolla y las zanahorias y se trocean 8 segundos velocidad 3 y 1/2. Ayudarse con la espátula.
Añadir el aceite y la mantequilla y ponerlo 5 minutos temperatura 100º, velocidad 4.
Añadir las patatas troceadas y el resto de los ingredientes y triturar 20 segundos velocidad 6.
Finalmente, programar 20 minutos temperatura 100º velocidad 4. Cuando falten 5 minutos bajar a 90?.
Sale muy cremosa y suave.
modules.php?name=Recipes&op=viewrecipe&offset=2
Y
modules.php?name=Recipes&op=viewrecipe&offset=0
Y esta de thermomix:
Crema de zanahorias
- 600 g de patatas
- 1/2 cebolla pequeña
- 250 g de zanahorias
- 2 cucharadas de aceite (20gr.)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 bote de leche evaporada ideal
- 2 pastillas de caldo (avecrem de pollo va bien)
- 400 ml. de agua
- Pimienta
Se echa la cebolla y las zanahorias y se trocean 8 segundos velocidad 3 y 1/2. Ayudarse con la espátula.
Añadir el aceite y la mantequilla y ponerlo 5 minutos temperatura 100º, velocidad 4.
Añadir las patatas troceadas y el resto de los ingredientes y triturar 20 segundos velocidad 6.
Finalmente, programar 20 minutos temperatura 100º velocidad 4. Cuando falten 5 minutos bajar a 90?.
Sale muy cremosa y suave.
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- Jefa de cocina
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