Varios. fotos.:

[maria_pilar]

Raya a la gallega

Alcachofas salteadas


Aperitivo de queso y tomates secos con anchoa.

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[mapil]

Todo tiene una pinta estupenda., puedes poner la recetuqui de la raya a la gallega porfi?

[maria_pilar]

CALDEIRADA GALLEGA DE RAYA de miglepi
raya, 1,5kg.
patatas, 1kg.
pimiento dulce, una cucharada
aceite, 250ml.
unto, 50gr.
ajo, 4 dientes
perejil, 1,5kg.
cebolla, 500gr.
vinagre,
agua,
sal,


Se raspa la raya con un cuchillo y se trocea. Se pone una cazuela con agua al fuego y se le echan las patatas cortadas en rodajas junto con la cebolla, los dientes de ajo, el unto, el perejil y la sal. Cuando está a medio cocer se le añade la raya troceada y se deja cocer hasta que están las patatas tiernas. En una sartén ponemos a dorar en aceite tres dientes de ajo y un poco de cebolla Una vez dorados, se retira la sartén del fuego. Se deja reposar y a continuación se agrega la cucharada de pimentón dulce y un poco de vinagre teniendo cuidado de que no se queme el pimentón. Cocida la raya, se escurre casi toda el agua y se vierte sobre ella y sobre las patatas la ajada, dejéndola reposar unos minutos. Se sirve bien caliente.
Sale buenísima o por lo menos a nosotros nos gusta.

[mapil]

Muchas gracias tocalla!!!!!!!!!!!!

[Erruki]

c**o me gusta todo y sobre todo el giso con raya, cuando la veo en la pescader?a siempre la compro, lo malo es que aquí no llega mucho

[ana-varoma2]

que pinta tiene todo......ummmmmmmmmmmmmm

oye, tu eres maria pilar la que entraba en mesacamilla? cuanto tiempo!!!!!!!!!!!!


este invierno al pasar por Linsoles al subir a esquiar siempre me acuedo de tú

besos

[maria_pilar]

que pinta tiene todo......ummmmmmmmmmmmmm

oye, tu eres maria pilar la que entraba en mesacamilla? cuanto tiempo!!!!!!!!!!!!


este invierno al pasar por Linsoles al subir a esquiar siempre me acuedo de tú

besos

Pues si yo soy, que tal bonita? cuanto tiempo si hablarnos. Este año no habras esquiado mucho y eso que somo de las privilegiadas

Un beso

[svencita]

menuda pinta tiene todo!! y la receta de las alcachofas la puedes poner??? me encantan!!

[encarnasao]

que rico todo

[maria_pilar]

menuda pinta tiene todo!! y la receta de las alcachofas la puedes poner??? me encantan!!

Primero las cuezo y despues las paso por harina y las frio en la sarten con cebolla y bacon o jamón , en esta ocasión era bacán, les añado un pelin de agua para que se hagan mejor y queden mas jugosas. Muy simple.