GOFRES ENDERTHORNE MASA DURA:

MARTUKI · Mensaje por **MARTUKI** » 23 Mar 2007 11:02

?ALGUN@ FORER@ LOS HA HECHO?

SOY UN POCO PESADITA PERO c**o NADIE ME DICE NADA

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hollywood · Mensaje por **hollywood** » 23 Mar 2007 11:08

HOLA BONITA,, LO HE ENCONTRADO ESPECIALMENTE PARA TI, HAY VA, ESPERO QUE TE SIRVAN

Publicado: Jue 07 Sep, 2006 10:06 pm Asunto:

--------------------------------------------------------------------------------

Te pongo la recopilaci?n que hice un día.... espero que te sirva

GOFRES enderthorne Masa dura

Ingredientes

Harina de repostería, 1/2 k.
Huevos, Uno
Levadura de pan, 50 gr.
Azúcar, 100 gr.
Leche, 1/4 l.
Vainilla, 1 vaina
Azúcar lustre, 300 gr.
Mantequilla, 200 gr.
Sal, 1 pizca

Para acompañar
Nata montada, 1/2 l.
Chocolate con leche, 1 taza

Preparación

Mezclar la harina con la levadura, el huevo, la sal, el azúcar que tendremos con la vaina de vainilla para darle aroma, y la leche tibia hasta formar una masa homogénea. Dejarla reposar unos 20 minutos tapada. Añadirle la mantequilla derretida y el azúcar lustre. Coger porciones y formar bolas, meterlas en la gofrera caliente. Servirlos recién hechos con la nata montada y el chocolate por encima.
si quieres te salgan crujientes c**o los q se venden, cuando están casi hechos, le pones una cucharada de azúcar por encima y los dejas terminar de hacer ya veras q ricas quedan.

westy · Mensaje por **westy** » 23 Mar 2007 12:33

hollywood escribió:HOLA BONITA,, LO HE ENCONTRADO ESPECIALMENTE PARA TI, HAY VA, ESPERO QUE TE SIRVAN

Publicado: Jue 07 Sep, 2006 10:06 pm Asunto:

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Te pongo la recopilaci?n que hice un día.... espero que te sirva

GOFRES enderthorne Masa dura

Ingredientes

Harina de repostería, 1/2 k.
Huevos, Uno
Levadura de pan, 50 gr.
Azúcar, 100 gr.
Leche, 1/4 l.
Vainilla, 1 vaina
Azúcar lustre, 300 gr.
Mantequilla, 200 gr.
Sal, 1 pizca

Para acompañar
Nata montada, 1/2 l.
Chocolate con leche, 1 taza

Preparación

Mezclar la harina con la levadura, el huevo, la sal, el azúcar que tendremos con la vaina de vainilla para darle aroma, y la leche tibia hasta formar una masa homogénea. Dejarla reposar unos 20 minutos tapada. Añadirle la mantequilla derretida y el azúcar lustre. Coger porciones y formar bolas, meterlas en la gofrera caliente. Servirlos recién hechos con la nata montada y el chocolate por encima.
si quieres te salgan crujientes c**o los q se venden, cuando están casi hechos, le pones una cucharada de azúcar por encima y los dejas terminar de hacer ya veras q ricas quedan.

?EL AZUCAR LUSTRE ES AZUCAR GLASE? ¿Y 50G DE LEVADURA DE PANADERIA EQUIVALE A UN SOBRE?

ESPERO CONTESTACION, GRACIAS

comoju · Mensaje por **comoju** » 23 Mar 2007 12:43

westy escribió:?EL AZUCAR LUSTRE ES AZUCAR GLASE? ¿Y 50G DE LEVADURA DE PANADERIA EQUIVALE A UN SOBRE?

ESPERO CONTESTACION, GRACIAS

A ambas cosas.... SI

hollywood · Mensaje por **hollywood** » 23 Mar 2007 12:45

si es correcto lo del azucar lustre que es glas, pero tengo que decirte que he estado investiando y cada sobre de levadura de panadero maizena equivale a tan solo 5,5 gramos de levadura.

pues entonces multiplicas los sobres que debes de echarle para la masa.
de todas formas habra que preguntarle a enther si es correcto lo que te estoy diciendo. muak

hollywood · Mensaje por **hollywood** » 23 Mar 2007 12:49

hola cova guapa, mira yo lo que he encontrado, dice un post que cada sobre de levadura de maicena son 5.5 gramos de levadura.
y en este caso la receta nos pide 50.?que lio ahora jajaja, vamos a ver si lo solucionamos , pon en gooble la equivalencia de un sobre de levadura de panadero y te dice que son los gramos que te he dicho yo y que un sobre equivale a 14 gramos de levadura fresca....espero tu respuesta y tu ayuda muak muak

westy · Mensaje por **westy** » 23 Mar 2007 12:49

comoju escribió:
westy escribió:?EL AZUCAR LUSTRE ES AZUCAR GLASE? ¿Y 50G DE LEVADURA DE PANADERIA EQUIVALE A UN SOBRE?

ESPERO CONTESTACION, GRACIAS

A ambas cosas.... SI

GRACIAS, ERES UN SOL

torli · Mensaje por **torli** » 23 Mar 2007 12:55

No soy cova pero te diré que para 1/2 kilo de harina con un sobre de levadura seca (la maizena de panadería, por ejemplo, tienes bastante)

hollywood escribió:hola cova guapa, mira yo lo que he encontrado, dice un post que cada sobre de levadura de maicena son 5.5 gramos de levadura.
y en este caso la receta nos pide 50.?que lio ahora jajaja, vamos a ver si lo solucionamos , pon en gooble la equivalencia de un sobre de levadura de panadero y te dice que son los gramos que te he dicho yo y que un sobre equivale a 14 gramos de levadura fresca....espero tu respuesta y tu ayuda muak muak

comoju · Mensaje por **comoju** » 23 Mar 2007 12:56

hollywood escribió:hola cova guapa, mira yo lo que he encontrado, dice un post que cada sobre de levadura de maicena son 5.5 gramos de levadura.
y en este caso la receta nos pide 50.?que lio ahora jajaja, vamos a ver si lo solucionamos , pon en gooble la equivalencia de un sobre de levadura de panadero y te dice que son los gramos que te he dicho yo y que un sobre equivale a 14 gramos de levadura fresca....espero tu respuesta y tu ayuda muak muak

No son comparables los gramos de los sobres con los de la levadura de panadero o fresca o prensada.

Cada sobre te vale hasta 600 gr. de harina sin pegas

hollywood · Mensaje por **hollywood** » 23 Mar 2007 12:59

hola cova guapa, ¿entonces para los 50 gramos de harina de panadero de maicena para hacer los gofres, nos bastaria con un solo sobre?
gracias guapa a ver si me aclaras la duda. muak m uak

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