He optado por hacer una receta de Bilbaino del foro de maquinitas, pero la he alterado un poco, tanto en cuantidades, c**o en ingredientes y además la he adpatado ? la thmix, así que la publico de nuevo...
CREPES DE PESCADO
Ingredientes:
Para las crepes:
100 gr de harina
1 huevo
1 dl de leche
Aceite
Sal
Para el relleno:
Media cebolla
1 diente de ajo
Perejil
1 cucharada de aceite de oliva
3 filetes de pescado (perca, merluza, ...)
1 copita de vino blanco
40 gr de mantequilla
? cuchara de harina
Queso rallado
Pan rallado casero (con ajo y perejil)
Sal y pimienta
Preparación:
Poner en el vaso el huevo junto con un poco de sal y batir durante 10 segundos en velocidad 4.
Añadir la harina, la leche y el aceite y mezclar durante 20 segundos en velocidad 4.
Si al terminar la masa queda muy espesa, añadir un poco más de leche y volver a mezclar durante 10 segundos en velocidad 4.
En una sartén propia para hacer crepes, previamente engrasada, hacer las crepes con 4 cucharadas de esta mezcla.
Continuar elaborando las crepes hasta que se agote la masa.
Retirar las crepes para un plato y reservar.
Para hacer el relleno:
Poner en el vaso la mantequilla y el aceite de oliva y programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadir la cebolla, el ajo y el perejil y picar todo durante 5 segundos en velocidad 5 y sin temperatura.
Programar 4 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro ? la izquierda para que se rehogue la cebolla.
Poner los filetes de pescado en el vaso en trozos y sofreírlo durente 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Regar con el vino blanco y programar más 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin el cubilete.
Salpimentar y espolvorear con la harina.
Programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 2, para que se desmenuce el pescado.
Rellenar las crepes con este preparado.
Doblar la crepe por la mitad.
Y volver a doblar para que quede doblado en cuatro partes.
Coloc?ndolas ligeramente montadas unas sobre otras, en una fuente untada con mantequilla derretida.
Espolvorearlas con la mezcla de queso y pan rallado de ajo y perejil y introducirlas en el horno previamente calentado durante unos 10 minutos o hasta que queden doradas.
La elaboración y el montage la tengo en el blog:
http://lacasitaverde.blogspot.com/2007/ ... peixe.html
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ademas...luego se me olvida...c**o imagino que esta en tu blog...y amenudo ojeo todos los vuestros....lo rocordaré 
.....me encanta esta receta ale....tiene que estar de vicio