Receta de licor de huevo:

[marisalas]

He intentado buscar en el recetario la receta del licor de huevo, pero no la encuentro, podríais ayudarme, porfa?

Besos.

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[licordehuevo]

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[Meri]

He intentado buscar en el recetario la receta del licor de huevo, pero no la encuentro, podríais ayudarme, porfa?

Besos.

Aquí tienes la de Josefina González

LICOR DE HUEVO

Ingredientes:

6 yemas
200 gr. de azúcar glas
1/2 litro de leche
1/8 litro de alcohol de 90 % para bebidas o cognac
1/8 litro de ron negro (nosotros usamos el austriaco "Stroh Rum")

Elaboración:

hervir la leche y dejar enfriar

Batir con la batidora las yemas con el azúcar hasta formar una crema esponjosa blanquecina y mezclar con la leche (ha de estar totalmente fria) y con el resto de los ingredientes.

Conservar en el frigor?fico
Josefina

[marisalas]

Muchísimas gracias, sois unos soles. Besos.