Almibar - Baklava:

[txary]

holaaaa!!! esta tarde he preparado baklava, es la primera vez asi que no se nose...... pero me ha sobrado muchisimo almibar, un taz?n grande (es que me pasó creo o eso o me ha quedado corta de almibar) amos me salió el taz?n grande y una taza de desayuno y e usado la taza de desayuno y un poquito mas..pero a lo que voy se puede congelar el almibar que me ha sobrado? luego si me deja el ordenador os pondré las fotos que ultimamente el album no me deja añadir, gracias por vuestras respuestas data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[analuz]

No es necesario que lo congeles. Solo refrigerar. Y te va a durar mucho tiempo. Meses. Por la cantidad de azúcar que contiene, no se echa a perder.

[txary]

muchas gracias cielo aquí pongo mis fotitos del baklavaaaaa solo con verlo engorda

[Nefer64]

Pero creo que tienes razón en lo de que sólo con verlo engorda

[virgimalaga]

genialllllllllllll me ha encantado, pon la receta,

[encarnasao]

joe que cosa mas rica que es lo que lleva por dentro?
por el almibar no te preocupes metelo en un tarro en el frigo y si se te queda muy gordo, lo calientas un poquito cuando lo vayas a usar.

[virgimalaga]

joe que cosa mas rica que es lo que lleva por dentro?
por el almibar no te preocupes metelo en un tarro en el frigo y si se te queda muy gordo, lo calientas un poquito cuando lo vayas a usar.

?pistachos?

[PinkMandarina]

AAAAAAYYYYYYYYYY! Pon la recetilla que a mi novio le chifla el baklava y si se lo hago un día de sorpresa seguro que flipa

[txary]

Pues os cuento he hecho un remix de lo que he leido, he comprado hojas de pasta filo, y entre pistachos y nueces unos 300 gr, la proxima vez solo pondré pistachos, los he pisoteado para que se rompan un poco y no queden enteros y los he mezclado con dos cucharadas de azucar, entonces en una bandeja que tengo o un molde he puesto con un pincel mantequilla derretida y luego una hoja de pasta filo y mantequilla derretida, así he puesto la mitad del paquete unas 9 hojas, encima los pistachos con el azucar y encima he vuelto a repetir la operaci?n de la pasta filo, lo he cortado y le he puesto una capa fina de mantequilla y al horno 190ºC unos 20 minutos mas o menos. Mientras he hecho el almibar, me ha salido mucho porque en una receta ponia 1/2 litro de agua y 600 de azucar y 5 cucharadas de miel, cascara de limon un poco y 3 clavos de olor eh?? y cuando el baklava está echo se le hecha el alimbar, pero no todo a mi me sobr? mogoll?n, la proxima vez reducir? la cantidad de almibar, y ya esté.

[encarnasao]

JO.... tengo una bolsa de pasta filo que quiero gastar pero no tengo pistachos y acabo de venir de hacer la compra
voy a ver si convenzo a mi hijo para que vaya a comprarmelos
otra preguntita, los has cortao antes o despues de hornearlo? y con que para que se te quede tan bien?