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nefer la borraja es lo unico que limpio sin ningun esfuerzo,mira pongo un recipiente con agua debajo del grifo y voy cortando toda la borraja;me pongo los guantes de goma y la froto,le cambio el agua dos o tres veces y a la cazuela,no le quito ninguna hebra porque con la coccion se queda muy suave:Nefer64 escribió:Yo la verdura, cardo, borraja, acelga, la limpio así, c**o dice odili.
Le hago un corte sin que llegue al final, y así va saliendo mejor la hebra.
El cardo no lo he congelado, pero me imagino que será c**o las demás verduras, habrá que escaldarlas antes unos dos minutos en agua hirviendo....
Yo una vez compré una bolsa de borraja "ya limpia", y una y no más. Tuve que andar trocico a trocico limpi?ndolo, un suplicio
Da guerra, pero qué rica está
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