helado de chocolate y oreo:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
chonchon
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:867
Registrado:26 Abr 2007 01:00
helado de chocolate y oreo

Mensaje por chonchon » 09 May 2007 23:57

He leido la receta, pero no entiendo,cuantas galletas ni c**o se ponen.
?Alguien lo sabe? ¿Me podeis ayudaré :duda: :duda: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

susan_fdez
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1768
Registrado:21 Ago 2006 01:00

Mensaje por susan_fdez » 10 May 2007 09:54

Yo no lo se :( pero estoy interesada en este helado.

anarella_77
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:397
Registrado:31 Mar 2007 01:00
Ubicación:castellon

Mensaje por anarella_77 » 10 May 2007 10:36

Pones las galletas que te apetezcan yo suelo poner unas 8 a trozos. Se mezclan con el helado después de batirlo y se vuelve a congelar

:beso: :beso: :beso: :beso:

ANA

westy
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:236
Registrado:22 Feb 2005 01:00
Ubicación:MADRID

Mensaje por westy » 10 May 2007 12:35

?DONDE ESTA LA RECETA?? :o :cry: :cry:

anarella_77
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:397
Registrado:31 Mar 2007 01:00
Ubicación:castellon

Mensaje por anarella_77 » 10 May 2007 15:00

westy escribió:?DONDE ESTA LA RECETA?? :o :cry: :cry:
recetas-postx152401-0-0.html

aqui la tienes

:beso: :beso: :beso: :beso:

ANA

susan_fdez
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1768
Registrado:21 Ago 2006 01:00

Mensaje por susan_fdez » 10 May 2007 16:42

MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA. LA PROBAREMOS :plas: :plas:

pitirufo
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:207
Registrado:05 Sep 2005 01:00

Mensaje por pitirufo » 11 May 2007 19:30

no se si es que no veo o qué pero yo no veo la receta de helado de galletas oreo, podrias ponerlo

perdonad las molestias

Beparopa
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:8680
Registrado:21 Ago 2006 01:00
Ubicación:Algeciras

Mensaje por Beparopa » 14 May 2007 20:53

pitirufo escribió:no se si es que no veo o qué pero yo no veo la receta de helado de galletas oreo, podrias ponerlo

perdonad las molestias
Crema base de helado

Ingredientes:
5 yemas
300 g de nata
300 g de leche
150 g de azúcar
una pizca de sal

Introducir todos los ingredientes en e vaso de la thmx y programar 7 minutos, 80? velocidad 3. (Se pueden variar las cantidades de los ingredientes sustituyendo unos por otros equivalentes: 500 g de leche y sólo 100 g de nata)
A esta crema base se le puede añadir 500 g de fruta triturada a velocidad 8 (fresas, plátanos, melocotones, ciruelas, higos, mango...
También se le puede añadir otros sabores c**o avellanas, almendras, nueces, café, chocolate... estos ingredientes se añaden a la crema base desde el principio cocin?ndolo todo junto.
Una vez hecha la crema base se congela, una vez congelada se introduce en el vaso del thmx y se manteca en velocidad 8, hasta conseguir una crema densa, esto se hace para conseguir un helado cremoso y sin cristales. Se hace con la espátula dentro del bocal para ayudar a deshacer todo bien y durante poco tiempo para que no se licue demasiado.
Una vez mantecado el helado se añade el puré de frutas deseado o los ingredientes que se deseen y se vuelve a congelar.


Yo hago esta crema base, poniendole desde el principio una tableta de nestl? postres. Y luego a la hora de mantecarlo (batirlo cuando aun está congelado para romper los cristales) le añado las galletas oreo y lo vuelvo a congelar.

NO VOLVERAS A COMPRAR HELADOS

con esta receta puedes hacerlos de lo que te de la gana, solo tienes que ponerle imaginacion

yaiza70
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1046
Registrado:10 Abr 2005 01:00
Ubicación:Sevilla PERO ILICITANA

Mensaje por yaiza70 » 15 May 2007 16:00

Perdona Beparopa y luego a la hora de comerlo no hay que volverlo a poner en th para que salga cremoso ? solo con sacarlo del congelador c**o un helado normal es suficiente? :o

dulcera
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1033
Registrado:05 Abr 2006 01:00
Ubicación:MALAGA

perdon

Mensaje por dulcera » 15 May 2007 16:05

Las galletas oreos se ponen enteras o la crema blanca no? Gracias :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 52 invitados