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Hola a todos, ando muy liada de trabajo, por eso no puedo apenas conectarme ni leeros tendré que parar un poco porque os echo de menos y aprendo mucho con vosotros y me estoy perdiendo tantas cosas

Hoy quiero poneros este postre tan rico, fino y de textura tan delicada que he preparado de postre. La receta es de Mª Isabel de Jaún que c**o sabeis es celiaca y me ayuda mucho.
Me paso esta receta y c**o a mi no me gusta el arroz con leche porque no me gusta masticarlo ni comer arroz dulce de postre la probé y es realmente deliciosa y expectacular.
Quiero compartirla con vosotros, probadla merece la pena

Primero los ingredientes, c**o veis muy básicos.



Una vez pulverizado el azúcar con la corteza de limón se añade el arroz y lo pulveriamos también, es muy importante que este bien pulverizado.



Se añaden los huevos.



Y la leche y la pizca de canela.



Se añade el caramelo en el fondo de las flaneras, yo us? metúlicas pero en las de silicona tambiénquedaran muy bien y desmoldaran genial
Para los celiacos, preparais el caramelo casero ya que el Royal no se puede tomar. Se puede hacer en el fuego o al micro.



La crema de arroz con leche ya cocinada.



Y ya en los moldes con el caramelo.



Se podría hacer tambiénen un molde de plum-cake.

Lo dejamos enfriar en la nevera y desmoldamos y servir
Mirad que pinta mas rica Me ha encantado.

DELICIAS DE ARROZ CON LECHE (MJMIX)

Ingredientes:
200 gr. de azúcar.
80 gr. de arroz.
3 huevos.
800 gr. de leche semi-desnatada.
1 pizca de canela.
Corteza de limón (solo la parte amarilla).
Caramelo líquido.

Preparación:
Glasea el azúcar en vel- 5-10 unos 15 segundos.
A?ade la corteza de limón y pulveriza unos 30 segundos mas.
A?ade el arroz y pulverizal? 1 min. ? en vel. 5-10.
A?ade la leche, los huevos y una pizca de canela molida.
Programa 17 min. temp. 100º, vel. 4,5 (no le quites tiempo y pon la leche a temperatura ambiente).
Introduce la mezcla en flaneras con caramelo líquido. Deja enfriar en la nevera y sirve. ???Delicioso!!!

Receta de Mª Isabel de Jaún.


CARAMELO LIQUIDO

Caramelo líquido: se puede poner del que ya viene preparado o prepararlo al fuego poniendo azúcar y un poco de agua y sin dejar de remover hasta que este listo.
O prepararlo en el microondas:
Ingredientes:
75 gr. de azúcar.
5 cucharadas de agua.
Preparación:
Para elaborar el caramelo ponemos el azúcar y el agua indicados en un molde, 7 min. a temperatura míxima. Retiramos y movemos el molde para repartirlo todo bien (ojo con el tiempo que si el caramelo se quema habrá que volver a empezar).Dejar reposar.
Esta receta es perfecta para celiacos, pero ellos deber?n preparar el caramelo en casa, no pueden tomar el de Royal preparado.

Que poco falta para la kedada, c**o me apetece veros de nuevo

LO siento me falto la foto final



MJ. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

que cosa mas rica... con lo que gusta el arroz con leche a mis padres y a mis suegros.... ya sí con qué sorprenderlos la próxima vez que haga una cenita en casa...

gracias por poner esta receta tan estupenda...

Muy bueno el paso a paso!! Gracias por la receta!!!
Y digo yo.... tu te comes eso??? Porque pa tener ese tipazo ... eso no se debe de comer ... o si???

kittylou escribió:

Muy bueno el paso a paso!! Gracias por la receta!!!
Y digo yo.... tu te comes eso??? Porque pa tener ese tipazo ... eso no se debe de comer ... o si???

Bueno es una para cada uno, y c**o en casa somos muchos, y estan creciendo lo tomamos entre todos bueno ellos mas que yo, tengo suerte, no me gusta mucho el dulce

MJ.

Ya me parecia a mi

Uauuuu!!
Qué pinta tan rica y qué fácil!!

?Podr?amos hacerlo ya con la harina de arroz nomenú
Por cierto!! en eroski venden caramelo líquido que es sin gluten (d?selo a tu amiga, que siempre viene bien para momentos que uno anda con prisa...y tambiénhay sirope de fresa y de chocolate...sobres de cuajada, gelatina de sabores...preparados de flan, de natillas...Vamos!! nuestro para?so dulce, anda en EROSKI!!)

FAMALAP escribió:Uauuuu!!
Qué pinta tan rica y qué fácil!!

?Podr?amos hacerlo ya con la harina de arroz nomenú
Por cierto!! en eroski venden caramelo líquido que es sin gluten (d?selo a tu amiga, que siempre viene bien para momentos que uno anda con prisa...y tambiénhay sirope de fresa y de chocolate...sobres de cuajada, gelatina de sabores...preparados de flan, de natillas...Vamos!! nuestro para?so dulce, anda en EROSKI!!)

Yo creo que no habría problema de hacerlo con la harina de arroz nomen aunque moler el arroz en la Thermomix es fácil y rápido y quiza mas barato.

Gracias por la información, ya le cuento.
?Habra Eroski en Jaún?

MJ.

Qué cosa más rica esa crema de arroz con leche
Gracias por la receta, y me pondré sin tardar con ella, pues parece facilita.

MjMix siento decirte que en Jaen no hay ningun supermercado del grupo Eroski. La verdad que c**o dice Marisa (FAmalap) es un paraiso para la reposteria de celiacos, lo que les falla que la levadura no es apta, que le vamos a hacer todo no se puede.
[/u]

suva escribió:MjMix siento decirte que en Jaen no hay ningun supermercado del grupo Eroski. La verdad que c**o dice Marisa (FAmalap) es un paraiso para la reposteria de celiacos, lo que les falla que la levadura no es apta, que le vamos a hacer todo no se puede.
[/u]

Lastima, aunque c**o ella es muy apa?? enseña a sus clientes a preparar todas estas cosas, y mas barato si sale

MJ.