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Receta tuneada de carlos argui?ano.

Yo la la primera vez la hice, tal y c**o él la contó en tv. , pero hoy tenia un poquito de tiempo y la he adaptado a la termo, esta es la suya



Para 4 personas
1 calabacín
? cebolla
60 gr. de queso
4 huevos
1 vaso de nata
? k. de zanahorias
1 pimiento verde
100 gr. de jamón serrano
agua
aceite virgen extra
pan rallado
sal


Corta el calabacín en dados pequeños. Pica la cebolla y pon a pochar en una cazuela con el aceite. A?ade el calabacín y cocina a fuego suave hasta que se ablande. Sazona y remueve el conjunto. Pon en un recipiente para batir el calabacín, la nata, los huevos y el queso (rallado) y tritúralos con la batidora el?ctrica. Pon a punto de sal.

Para la crema, corta las zanahorias en dados. Pon a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cocina durante 15-20 minutos. Vierte el conjunto a un vaso batidor y tritura . A?ade un chorrito de aceite y pon a punto de sal. Reserva.

Corta el pimiento verde en aros y pon a freír en una sartén con aceite. A?ade el jamón cortado en taquitos.

Unta los moldes con pan rallado. Vierte la mezcla en los moldes e introduce en el horno, al baño maría, a una temperatura de 180º C. durante 30 minutos aproximadamente. Deja enfriar y desmolda. Sirve los flanes de calabacín acompañados con la crema de zanahorias y los pimientos con jamón.

Y YO HE HECHO

2 calabacines muy tiernos (de mi Huertecito).
2cebollas
5 huevos
300cc. De nata
Aceite 80 gramos
Sal
100 gramos de queso( yo de 4 quesos)

Para la crema de zanahorias.
500 gramos de zanahorias
2 cucharaditas de aceite
Y un chorrito de leche para que la crema quede más suave( que a los mios no les gusta muy aceitosa).

Preparación
1-calentar el aceite 5 min. ,100 vel. 2.
2-añadir las cebollas, y poner 5. 100. velocidad 4.
3-Poner la mariposa en la thermomix y añadir los calabacines cortados a rodajas, para que queden bien pochadas, durante 20. varoma velocidad 1.
4-Agregar la nata líquida y los huevos y mezclar, hasta obtener una mezcla uniforme.Yo lo mezclado unos segundos a velocidad 4. He puesto la mezcla en moldes de silicona y encima de la mezcla he puesto queso rallado (4 quesos), para que quede en el fondo. Y todo ello al horno, baño maría durante 30 minutos a 180 ?.

Para la crema de zanahorias.

1. Calentar 2 cucharaditas de aceite 3 min. 100, velocidad 2.

2-Poner la mariposa, y añadir las zanahoriasa rodajas, y programar 15 min .100 velocidad1.

Cuando estés cocidas las zanahorias, sacamos la mariposa y añadimos un chorrito de leche y lo trituramos a nuestro gusto.

Y este ?s el resultado.




ESPERO QUE OS GUSTE


yo tengo la 21 data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

que pena pasaron 33 y a nadie gusted?

pues tiene que estar muy rico,me encantan los calabacines.
La apunto.

Tiene que estar muy bueno, y muy bonita la presentaci?n.

Pues a mi si que me gusta gracias por la receta

Muchas gracias, ya pensaba que no nadie me iba a decir nada,

P.d.. si lo dejais en la nevera de hoy para mañana, está Uhhhhhhhhhhmmmmmm

Me la apunto

Debe de estar buenísimo, me lo acabo de copiar.
Este fin de semana intentaré hacerlo.

Gracias por ponerlo. TIene una pinta estupenda y c**o dices tú, después de tenerlo en la nevera, así fresquito, hija se me hace la boca agua solo pensarlo. con lo que me gustan los calabacines:plas:

Gracias de nuevo.

Eso tiene k estar muy muuuy bueno..

Y a mi aborrescente..k es adicta al calabacin, seguro k le encanta

Muy Bien a si me gusta Adaptaci?n de mome