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Cuando congelais la masa d pizza? Cuando ya ha doblado su volumen o antes d que lo haga?

Otra cosa, alguien utiliza la levadura de panadería congelada? Sube igual la masa? data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

thermomixtica escribió:Cuando congelais la masa d pizza? Cuando ya ha doblado su volumen o antes d que lo haga?

Otra cosa, alguien utiliza la levadura de panadería congelada? Sube igual la masa?

YO LA CONGELO CUANDO YA HA SUBIDO Y SOBRE LA LEVADURA A MI ME SUBE IGUAL

YO ESPERO A QUE SUBA, LUEGO LE DOY LA FORMA DE PIZZA Y DESPUES LA CONGELO, PUES A LA HORA DE HACERLAS YA NO TIENES QUE ESPERAR A QUE LA MASA SE DESCONGELE, SIMPLEMENTE LE PONES LOS INGREDIENTES Y AL HORNO.

yo la dejo que suba, le doy la forma y después la horneo unos minutos y cuando está fria la congelo
después solo tengo que poner los ingredientes hornearla

Yo hago lo mismo que Boqueroncito, le doy forma, unos 5 minutos de horno y al congelador

Muchas gracias a todas
Este finde para cenar PIZZA

y yo que iba con prisas... hice la masa.. no la he dejado levar... no la he metido en el horno... y listo al congelador.. con lo que me encontraré un churro de masa cuando lo descongele no?