?D?nde puedo encontrar harina de s?mola de trigo duro?:

[Cracky]

Hola!

Me acabo de comprar una míquina de pasta y además me encanta hacer pizzas, y me gustaría o más bien me encantaría encontrar este tipo de harina, pero no la veo en ningun supermercado, una vez me compré s?mola pensando molerla pero nada, no se puede, lo he intentado con un robot de esos que se le adaptan a la batidora y nada.

Alguien sabe donde la venden a parte de club cocina?

Gracias!

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[CELIKA]

Hola, en Mercadona hay harina de s?mola, aunque realmente no sé si es de trigo duro o no.
Son unos paquetitos de harina de color naranja y creeo que se llama Harina el Molino o algo así.Pone harina para migas.

Espero haberte ayudado.

[amelie]

Holaaa

Si pides esta harina porque la pasta italiana la hacen con esta harina... mi consejo (si me permites, claro!!)) es que la hagas con harina de trigo "normal" pero la de fuerza (la de hacer pan), a mi el resultado de la pasta con este tipo de harina me recuerda mucho a la pasta italiana!!


ah, y además te resultar? más barato!!

[Cracky]

Asi es, la quiero para hacer la túpica pasta italiana, quiero probar con la s?mola y con la harina de fuerza a ver c**o sale con cada forma, me gusta probar cosas. Y tambiénla quiero para las pizzas, para que la masa quede más crujiente, c**o en las pizzerias.

Gracias por tus consejos amelie Y claro que permito consejos, asi se aprende

Gracias a celika también, allí ir? a comprar al menos un paquetito para probar.

[torli]

No se donde vives, pero la puedes encontrar en el Club del Gourmet del CI, es de la marca De Cecco, la textura es de harina pero de color más amarillo, yo la utilizo para la pasta y para la masa de pizza y pan

[Cracky]

El CI me pilla lejos de aquí, a unos 100 km, pero si hago un viajecito ya me acordaré de comprar.

Gracias!

[torli]

También la puedes comprar en clubcocina, haciendo un pedido, te lo mandan a casa

http://www.clubcocina.net/

[Cracky]

Ya, en club cocina ya sabía que había pero sale bastante cara, y c**o es una cosa que pesa mucho no me compensa por los portes.

Gracias igualmente.