He comprado melva:

[temusan]

Gracias chicas, he hecho c**o dice Cary, primero he hecho el escabeche y luego la melva. Ya os contaré el resultado.
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[temusan]

Bepa guapa, he visto tu respuesta demasiado tarde, pero muchísimas gracias, me lo guardo para cuando tenga otro cargamento.

[bitacora]

joe.. muchas gracias por ese gran recopilatorio a ver si me lo releo para hacerlo aunque lo veo un poco complicaillo, nu se.. a leer toca

[FIONA]

yo tengo dos melvas en el congelador y me gusta c**o las habeis hecho eso de primero el escabeche y luego el pescado pero no lo entiendo muy bien por favor expicadmelo y decidme c**o se hace chicas muchas gracias,a mi marido le gusta mucho el escabeche y le va a encantar graciasssssss de antemano

[FIONA]

[FIONA]

por favor chicas me decis algo

[Beparopa]

Mira he encontrado esto......

Caballa en aceite y en escabeche (Reme)
recetas-postt137885.html

Caballa en escabeche


ingredientes


1 1/2 kg. de caballa limpia de piel y cabeza
300 ml. de aceite
150 ml. de vinagre de jerez ( la cantidad depende del gusto, se puede poner menos)
1 cebolla
1 zanahoria
3 dientes de ajos
1 ramita de tomillo o romero
2 hojas de laurel
10 granos de pimienta negra
4 clavos de comer
1 cucharadita de sal

Preparación:
pongo en la cacerola, el aceite cuando está caliente incorporo el ajo, la cebolla la zanahoria, el tomillo, la pimienta , los clavos y las hojita de laurel, cuando la cebolla está blandita incorporo el vino y la sal, y lo dejo reducir durante 7? el sofrito pongo la caballa dentro, la dejo un minuto , retiro la cacerola del fuego, y dejo la caballa reposar hasta que está hecha, para mi 15? macerando es suficiente.

la limpio de espinas y piel y en un taper para la nevera
También la hice en aceite
en una cacerola con agua hiervo la caballa

[alicegoldfinger]

ME dejas siempre sin palabras!!

[FIONA]

gracias wapa eres un soleteeeee