Ayuda!!! una receta para hacer cous-cous????:

[cristinapower]

hola amigos,
a ver si me podeis ayudar con una receta para hacer cous cous, tengo una cena esta noche en casa y no tengo ninguna receta.
gracias a todos data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[Angel]

250 gr cous cous
250 cl agua
cucharada de aceite
sal
1 nuez de mantequilla.

Ponemos el agua, aceite y sal a hervir, cuando rompa a hervir quitamos del fuego y añadimos el cous cous, removemos y dejamos reposar 3 min. , añadimos la mantequilla, removemos y otra vez al fuego suave 3 min. Retiramos y dejamos enfriar.

Taboul?:

2 tomates maduros medianos
1 pepino
1/2 cebolleta
50 gr. uvas pasas sin pepitas (yo las hidrato 1 hora antes en 1 vaso de agua)
3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas soperas de zumo de limón
sal, pimienta
2 cucharadas de aceitunas negras picadas en 4
2 pepinillos en vinagre bien troceados
2 cucharaditas de menta fresca recién picada.

partimos los tomates, pepino, cebolleta en cubos pequeños. Reservamos

Mezclamos el cous cous frío con las uvas pasas, la menta y 1 cucharada de zumo de limón, revolvemos y dejamos unos minutos, mientras picamos tomate y resto.

Podemos montar, c**o he hecho yo un molde corona, poniendo la verdura en el centro y echando la vinagreta por encima, y luego removemos para servir.

El plato es una delicia.

montamos en un molde de sabar?n (por ejemplo)






Igual de buena que su presencia..

[luisasc]

Yo cuezo el cous cous un pelin en el agua de haber cocido verduras, las q quieras ponerle, pero yo le pongo calabacin y zanahorias, y luego en una sarten sofrio mucha cebollita y cuando este sofritita le añado pi?ones y pasas, todo eso encima del cous cous , pruebalo asi esta riquisimo, lo siento pero no tengo foto.