NUECES CARAMELIZADAS:

[salmarina]

Muy buenas a tod@s, hoy he hecho unas nueces caramelizadas y no me acuerdo de quien son (Pausan puede será??) .
Estan buenisimas....
Ahora tengo una preguntita, me ha sobrado almibar de cocer las nueces....se puede aprovecharé???? que hago??? lo tiro??? a ver si me echais una manita.

Un saludo a tod@s, data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[LANETA]

Y c**o SE HACEN CARAMELIZADASÍ??
ES QUE TENGO UN MONTON DE NUECES Y NO SE c**o CARAMELIZARLAS, UNA VEZ LO INTENT? PERO SE QUEMARON Y NO SABIAN NADA BIEN.
DIME c**o LO HACES TU

[Guachilu]

lo subo me interesa , ?cuanto tiempo duran luego en un bote? de cara a la navidad y para adornar tartas....

[salmarina]

NUECES CARAMELIZADAS

200GR. DE NUECES
150 ml. agua
250 gr. azucar

Ponemos las nueces con el agua y azucar a hervir durante unos 3 minutos, si las dejas algún minutillo mas están mas dulces.
Escurrimos las nueces y las freimos en aceite de girasol (a mi para esto me gusta más que el de oliva) bien caliente hasta que se doren un poco.
Un consejo, no las escurrais en papel de cocina porque se pegan. Es mejor echarlas en un platito y luego cuando están frias ya se puede absorver el aceite.

Esta receta no es mía, no recuerdo de quien es...pero estoy muy agradecida porque es genial.
Teneir que probar
Un saludo

Edito, porque efectivamente esta receta es de Pausan. Muchas gracias guapa.

[Vole]

Podrías usarlo para emborrachar un bizcocho, o para sustituir al caramelo en un flan o algo as