bizcocho para tarta:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Rosario_elche
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6030
Registrado:04 Jun 2006 01:00
Ubicación:elche

Mensaje por Rosario_elche » 11 Oct 2007 17:46

hole mi niña pero que paso a paso mas bien echo tiene que estar buenisimo :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

luisasc
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2733
Registrado:22 Oct 2006 01:00
Ubicación:Gaditana en Sevilla th-31/chefo

Mensaje por luisasc » 11 Oct 2007 20:10

seviyana85 escribió:te pongo el paso a paso porque no tengo la dire

simplemente un bizcocho el de abajo con tropezonres de chocolate, y el de arriba con choco disuelto..

Bizcocho uno:

Espojamos 3 huevos que esten a temperatura ambiente con 100 gr de azucar, lo podemos hacer en th licuadora batidora o con las varillas electricas o manuales( un toston) hasta que quede una mezcla espumosa


Imagen

Imagen

Imagen

Ahora echamos 200 ml de nata liquida ( un bric pequeño) y 150 gr de mantequilla blandita

Imagen

Y batimos 2 o 3 minutos mas..

Imagen

Imagen

A?adimos 200 gr de harina y 1 sobre de levadura Royal tampizadas y 100 gr de chocolate nestle postres a trocitos

Batimos 10 segundillos, no mas, para dejar los tropezones de choco y no batir mucho la harina si no se baja el bizcocho

Imagen

Imagen

Poner en un molde con mantequilla

Imagen

Meter horno bastante abajo (en la posici?n 1 ó 2 para que se haga por debajo pero no se queme por encima) unos 40-50 minutos (eso depende de cada horno).

Imagen

Imagen

Lo sacamos y cuando este tmplado, desmoldarlo sobre rejilla, dejar enfriar del todo y poner en una bandeja

Imagen

Ahora hacemos el otro, es todo igual pero en vez de echarle al bizcocho 100 gr de nestle postres se lo echamos de neskuik..
Imagen

lo desmoldamos en rejilla y cuando este frio lo ponemos en un plato

Cubrimos el de los tropezones de choclate con dulce de leche ( yo use el que yo hice poniendo una latita de leche condensada de costado en la olla express cubierta de agua una hora y media y toda la noche al frigorifico despues, queda mas rico que el del mercadona) le puse mas de media latita

Imagen

Deslizamos el bizcocho del chocolate sobre el otro, dejandolo caer

Imagen

Imagen

Hervimos 100 ml de nata, la apartamos del fuego, añadimos 100 gr de chocolate nestle postres y lo disolvemos, volvemos a ponerlo al fuego, hervimos otra vez mientras que a?aidmos 30 gr de aceite de girasol

Imagen

Imagen

Lo cubrimos de chocolate, y le ponemos alrededor almendras laminadas para disimular el corte, y por encima unas poquitas tambien

Imagen

Dejamos toda la noche en el frigorifico para que se endurezca, al dia siguiente, levantamos la tarta de la bandeja con una espumadera y metemos las mano con cuidado pro debajo trasladandolo a una bandeja mas bonita con su blonda, si es que no teemos un "trasladador de tartas" jejeje o c**o se llame... Te?imos c**o rallado con colorantes alimenticios, anque digo yo que se podria suistituir por fideitos de colores.. weno solo es pa decorar un poco, yo no tenia fideitos y se me ocurrio eso..

Imagen

Y decoramos la tarta c**o queramos..

Imagen

Imagen

Y ya esta.. queda muy jugosita..
Muchas gacias guapa, un paso a paso muy bueno. Oye una pena q no puedas venir a lakedada de mañana. un :beso:

SHALOM
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1773
Registrado:06 Mar 2005 01:00
Ubicación:Junto a la Thx 31

Mensaje por SHALOM » 11 Oct 2007 20:26

luisac, hace poco pusieron un paso a paso de un bizcoxo en el micro ideal para hacer planchas. Lo he buscado en el buscador y en el foro micro pero no lo encuentro. Lo digo por si alguien guard? el enlace y lo puede poner :wink:
:beso: :beso: :beso:

argos
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6024
Registrado:07 Jul 2005 01:00
Ubicación:Ja

Mensaje por argos » 11 Oct 2007 20:35

SHALOM escribió:luisac, hace poco pusieron un paso a paso de un bizcoxo en el micro ideal para hacer planchas. Lo he buscado en el buscador y en el foro micro pero no lo encuentro. Lo digo por si alguien guard? el enlace y lo puede poner :wink:
:beso: :beso: :beso:
Aqui está :) , la puso Nefer :up:

postlite177591-bizcocho.html+++micro

:beso: :beso: :beso: :beso:

SHALOM
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1773
Registrado:06 Mar 2005 01:00
Ubicación:Junto a la Thx 31

Mensaje por SHALOM » 11 Oct 2007 20:46

Gracias wapa. No sabes la de paginas raras q me salian en el buscador :nodigona: :nodigona:
:beso: :beso: :beso:

luisasc
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2733
Registrado:22 Oct 2006 01:00
Ubicación:Gaditana en Sevilla th-31/chefo

Mensaje por luisasc » 11 Oct 2007 21:00

Muchas gracias chicas, voy a mirarlo ahora . :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 104 invitados