Panellets:

[audal]

Os quería pedir un favor estoy intentando hacer los panellets en la Thermomix, pero por mas que busco no encuentro ninguna receta
Alguien sabe c**o se hacen?
Muchisimas gracias anticipadas
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[luna_mj8]

no TIENES EL LIBRO DE LA TH 21 CUANDO TNGA TIEMPO TE LA COPIO

[Amacor]

En la página 150 del libro teneis una receta, lo que pasa es que lleva patata cocida . Yo pienso hacer la receta de Carlos Valencia aunque adaptúndola a la thermomix. La podeis encontrar:
http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/ ... llets.html
Mi adaptaci?n:
Glasear el azúcar a velocidades 5-10 progresivo, añadir la cáscara de limón y repetir la operaci?n
Agregar las almendras y moler a velocidad 6 10 o 15 segundos, hasta que quede hecho una pasta (no demasiado fina). Añadir la clara de huevo y mezclar unos segundos a velocidad 6. Reposar la pasta y luego seguir con la receta tal y c**o la hace Carlos

[nolih]

560g de almendras
400 g de azúcar
40g de clara de huevo
ralladura de piel de naranja, limón, o canela opcional

Haces el azúcar gl?ss a Vel 5- 7 - 9
A?ades las almendras y las picas a Vel 5 - 7 - 9
incorporas las claras y haces una masa mezclandolo todo en Vel 3, si quieres puedes poner la mariposa para mezclarlo y ya haces las bolitas
rebozas con azúcar glass , pi?ones, cacao etc
receta de Carlos Valencia

[audal]

Muchisimas gracias sois un cielo.
La verdad es que luego me acorde que en el libro tenía que estar.Pero ayer ni acordarme porque miro mucho mas el foro que el libro y me fio mucho mas