quiero hacer dulce de membrillo, pero quería hacerlo con fructosa. S? que la equivalencia es poner la mitad que le pondría de azucar, pero no sé qué cantidad poner, quería probar c**o tinuca de poner menos azucar para que no quede tan dulce, pero no sé si poniendo fructosa en menos cantidad quedaré bien cuajado.
Otra pregunta, quería hacer mucha cantidad para guardar para meses, sabeis c**o lo puedo conservar??? fuera de la nevera en un lugar fresquito puede aguantar bien??? es que en la nevera no me cabe mucha cosa....
gracias!!!
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