Calabacines rellenos de Cous-Cous y algunas cosas m?s/fotos:

[pitu906090]

Mirad, estos son los calabacines que hice ayer para comer:



Los míos rellenos de cous-cous integral con verduritas. Los de mi costi rellenos de bechamel, atún y verduras (siempre ha habido clases...jejeje):



También un puding de merluza, en moldes individuales y otro mayor en el molde con forma de estrella (de este aún no hay foto):



Unas chapatas pre?adas de jamón y queso:





También hemos hecho pan de centeno, lomo a la sal, gofres para la merienda de mis chicos, pescado al horno....y ¿No recuerdo qué mas!!!

Y os presento a mi ayudante de cocina:



Sin él no podría haber hecho nada.

Espero que os guste!
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[megancita]

que rico todooooooooooo, que pena que esos calabacines no lo traen por aqui, mira que llevo tiempo buscando, pero nada, aqui los larguitos, esos son ideales para rellenar, tienen una pinta preciosa.

el puding.........de cina, pense que eran galletas, que bonitos estan......por la receta anda.........el pan de lujo........vamos que cuando quieras me invita, y lo mejor ese peazo de ayudante..........una moneria.......

[yoyes03]

???QUE BUENA PINTA TIENE TODO!!!
PODRIAS PONER LAS RECETITASÍ c**o HAS CONSEGUIDO ESA FORMA EN LOS CALABACINES? PONLA PORFAAAAAA

[olmacedo1]

Tienes razón con ese ayudante tienes el problema resuelto de cada dia,asi que cuando te canses de el me lo mandas,por cierto todo se ve riquisimo un beso para el ayudante de cocina

[pitu906090]

???QUE BUENA PINTA TIENE TODO!!!
PODRIAS PONER LAS RECETITASÍ c**o HAS CONSEGUIDO ESA FORMA EN LOS CALABACINES? PONLA PORFAAAAAA

Pues los calabacines los compré así, tal cual, redonditos.
Las recetas son inventadas así que os las doy sin cantidades precisas, ok?

Calabacines rellenos:

Quitarles la "tapa" a los calabacines y meterlos al micro 100% uno 6-8 minutos, que la pulpa está blandita. Vaciarlos y reservar la "cáscara".
-----Los de cous-cous. Rehogar la carne de los calbacines con las verduras que teng?is a mano (yo pimientos verdes y rojos, cebolla y ajo), añadir el cous-cous y rehogarlo todo junto unos minutos. Añadir el agua (en relaci?n 1/1 con el cous-cous) y las especias que queramos (curry, pimienta.....) y sal. Por último rellenar las "cáscaras" con el cous-cous y rociar con un chorrito de salsa de soja.
----Los de bechamel: Rehogar las verduras, hacer una bechamel de cobertura, añadir una lata de atún. Rellenar los calabacines, poner un poco de queso rallado y a gratinar.


Puding de merluza

Aprovech? que estaba haciendo un caldo en el vaso de thmix e hice al varoma unos filetes de merluza descongelados. (se pueden cocer en un cazo con agua).
Batir 4 huevos, un brik de nata o leche evaporada, un chorro de tomate frito y los filetes de merluza. Hasta que quede fino.
Poner en los moldes en el micro al 100% unos 10 minutos.
Y ya esté.

Rico, rico y fácil!

Gracias por los piropos!

[carmela42]

pitu riquisimo todo ,
esos calabacines son los de makro no???
y el ayudante que te has buscado mas guapo imposible

[pitu906090]

Sí, Carmela, son los del Makro...jejeje.

[carmela42]

esso no se me escapan

[pitu906090]

Sí, quedan muy vistosos.

[monicags80]

tienes un ayudante de categoria asi seguro ke nada te sale mal