Cazuela de rape al romesco:

[Nunna]

Hola guapas, esta ha sido nuestra comida de hoy:

Una cazuela de rape al romesco, mmmmm.
Regado con un buen vinito rosado y una barra de pan para mojar



Espero que os guste


La receta:
http://lacocinadeanna.blogspot.com/2007 ... mesco.html data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[escoffier]

GRACIAS POR LA RECETA Y EL BLOG ME ENCANTA YA LO HE PUESTO EN FAVORITOS QUIERO PREGUNTARTE CUANDO TE REFIERES A SALSA DE SEPIA ES A LA TINTA O SINO NO SE LO QUE ES BUENO ME VAS A PERMITIR QUE ME QUEDE CON LA RECETA DE LA CORONA SALADA PARA HACERLA EN NAVIDAD PORQUE A MIS HIJAS EL PESCADO Y TODAS LAS COSAS DE MARISCO NAVIDE?O PUES NO LES GUSTA Y NUNCA SE QUE PONERLAS DE NOVEDOSO

[Nunna]

GRACIAS POR LA RECETA Y EL BLOG ME ENCANTA YA LO HE PUESTO EN FAVORITOS QUIERO PREGUNTARTE CUANDO TE REFIERES A SALSA DE SEPIA ES A LA TINTA O SINO NO SE LO QUE ES BUENO ME VAS A PERMITIR QUE ME QUEDE CON LA RECETA DE LA CORONA SALADA PARA HACERLA EN NAVIDAD PORQUE A MIS HIJAS EL PESCADO Y TODAS LAS COSAS DE MARISCO NAVIDE?O PUES NO LES GUSTA Y NUNCA SE QUE PONERLAS DE NOVEDOSO

Hola guapa,

La salsa de sepia no es la tinta, es la bolsa de color marr?n que lleva junto al cuerpo, le da un sabor especial a las salsas que llevan este pescado. Normalmente en las pescaderías te quitan la tinta pero la bolsa de salsa la dejan para usarla aunque hay mucha gente que la tira porque desconoce que es...

Me alegra que te guste mi blog.

[escoffier]

MIL GRACIAS YO DESDE LUEGO LO DESCONOCIA Y SI ME LA QUITAN QUE PONGO?

[concha]

Guauuuuuuuuuuuuuuuuuuu ???

Que cazuela más rica

Nunna , estés muy guapa en tu avatar

[Nunna]

Guauuuuuuuuuuuuuuuuuuu ???

Que cazuela más rica

Nunna , estés muy guapa en tu avatar

Tu que me ves con buenos ojos cor asín

[mil_rosas]

Yo tambiéndigo que estés muy guapa en el avatar

Una preguntita...he visto la receta en tu blog y quería saber para cuantas personas te sale con esos ingredientes??

[danemfi]

.... y le puedo quitar el rape, no??? a mi es que el rape.....

[Azores]

??? Que rico tiene que estar ???

[Nunna]

Yo tambiéndigo que estés muy guapa en el avatar

Una preguntita...he visto la receta en tu blog y quería saber para cuantas personas te sale con esos ingredientes??

Yo la hago para 6... pero puedes adaptarla a tus comensales. Si haces un buen plato de primero o cositas para picar, cuenta con: 2 trozos de rape por persona (o un trozo de rape y uno de merluza), un par de gambas, una cigala y las almejas, mejillones a tu gusto. La sepia con una grandota o dos tienes suficiente.