HUEVO HILADO:

[japape]

?se puede hacer huevo hilado en casa?
Nos gusta mucho el huevo hilado, y sobre todo en estas fechas usamos bastante y con el precio que tiene, si se pudiera hacer en casa seria ideal. Muuuuuuuuuuuuuchas gracias

Me dais la receta, por favor


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[lolitoba]

?se puede hacer huevo hilado en casa?
Nos gusta mucho el huevo hilado, y sobre todo en estas fechas usamos bastante y con el precio que tiene, si se pudiera hacer en casa seria ideal. Muuuuuuuuuuuuuchas gracias

si claro que se puede

[japape]

Me das la receta, Por favor

[lolitoba]

Me das la receta, Por favor

si espera un segundo

[lolitoba]

a ver mira se hace un almibal y cuando esta la almibal espesito se le echa , las yemas batidas atraves de un colodor en alto el colador para que se hagan los hilos de yema

[japape]

muchas gracias

[Azores]

Yo no lo he hecho nunca...

[TERE6]

Yo hice el año pasado ésta receta, pero con el colador, no
me salieron bien los hilos y se me hizo una pasta.
Creo que hay un aparato especial para que salgan bien
los hilos finos.

HUEVO HILADO

INGREDIENTES
600 gr. De azúcar
200 gr. De agua
9 yemas de huevo separadas de las claras

eLABORACION:
Se pone en el vaso el agua con el azúcar
Se programan 15 min temperatura 100º velocidad 2
Se le pone una cucharadita de yema en el agua para que no haga espuma
Cuando este el almíbar hecho se pone dos minutos en 100º a velocidad 1 1/2 a 2, se incorporan las yemas por un colador que caiga un hilito fino, después se cuela por el cestillo y se le echa un chorro de agua fría para que se despeguen. No mucha cantidad de agua para que no pierda el dulzor.

[neciv]

oi para que husais los hilos de yema,darme alguna combinacion,,para estas fiestas cambiar,,gracias

[Josie]

Yo hago rollitos de jamón york rellenos de huevo hilado, así de sencillo.