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?se puede hacer huevo hilado en casa?
Nos gusta mucho el huevo hilado, y sobre todo en estas fechas usamos bastante y con el precio que tiene, si se pudiera hacer en casa seria ideal. Muuuuuuuuuuuuuchas gracias

Me dais la receta, por favor


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japape escribió:?se puede hacer huevo hilado en casa?
Nos gusta mucho el huevo hilado, y sobre todo en estas fechas usamos bastante y con el precio que tiene, si se pudiera hacer en casa seria ideal. Muuuuuuuuuuuuuchas gracias

si claro que se puede

Me das la receta, Por favor

japape escribió:Me das la receta, Por favor

si espera un segundo

a ver mira se hace un almibal y cuando esta la almibal espesito se le echa , las yemas batidas atraves de un colodor en alto el colador para que se hagan los hilos de yema

muchas gracias

Yo no lo he hecho nunca...

Yo hice el año pasado ésta receta, pero con el colador, no
me salieron bien los hilos y se me hizo una pasta.
Creo que hay un aparato especial para que salgan bien
los hilos finos.

HUEVO HILADO

INGREDIENTES
600 gr. De azúcar
200 gr. De agua
9 yemas de huevo separadas de las claras

eLABORACION:
Se pone en el vaso el agua con el azúcar
Se programan 15 min temperatura 100º velocidad 2
Se le pone una cucharadita de yema en el agua para que no haga espuma
Cuando este el almíbar hecho se pone dos minutos en 100º a velocidad 1 1/2 a 2, se incorporan las yemas por un colador que caiga un hilito fino, después se cuela por el cestillo y se le echa un chorro de agua fría para que se despeguen. No mucha cantidad de agua para que no pierda el dulzor.

oi para que husais los hilos de yema,darme alguna combinacion,,para estas fiestas cambiar,,gracias

Yo hago rollitos de jamón york rellenos de huevo hilado, así de sencillo.