MundoRecetas.com

Necesito que alguna canaria forofa de las arepas me pase la recetita de la carne mechada y ya puesta a pedir qué me diga tambiénque parte de la ternera es la ideal para hacerla.
Saluditos,
Sonia35 data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Yo tengo una receta de carne mechada q me dio una amiga mia venezolana por si te sirve.Queda muy buena.Yo la hice una vez con falda de ternera y otra vez con aleta de ternera y con las dos queda bien-
La cantidad de carne la q tu quieras preparar.Tiene q ser de la q se deshilacha facilmente. Tienes que cocinar la carne en agua con hoja de laurel y sin añadirle sal hasta que este bien hecha.En olla rápida con un poquito de agua ysal si quieres-
La deshilachas y le quitas la grasa q tenga. Poner a rehogar cebolla y pimiento rojo y verde partido en trozos pequeños pero no mucho. las cantidades las que tu quieras. Se añade un tomate maduro picado y un ajo(lo puedes machacar un poco).Cuando este transparente la cebolla echas la carne desmenuzada y el agua del jugo donde la cociste, más o menos un vaso o asi- Echas sal y pimienta.tb un poco de pimentón dulce y un poquito de hierbas provenzales (va al gusto).Cuando se va consumiendo el jugo se le puede añadir un chorrito de mostaza. se cocina hasta q este bien hecho el guiso. Espero que te sirve.Las arepas no sí.Ya le preguntar? a mi amiga

Si lo ve Amma, te contestara tambien, y te explicara todas las dudas que puedas tener, pero por si ella no lo ve, le puedes mandar un MP.

Lolyac, muchas gracias... era lo que buscaba. Hab?a intentado hacerla, pero no me quedaba bien y era precisamente por la carne que usaba y me falataban un par de ingredientes. Con la masa de las arepas no tengo problemas, me quedan muy ricas... aunque a partir de ahora no sólo las haré de atún...por fin tengo una buena receta de carne mechada.
Gracias a las dos por contestar.
Saluditos,
Sonia35