Pan de fiesta:

[belsanfer]

Hola,

He hecho varias veces este pan, que es c**o un brioche, pero le veo una pega, que no sé c**o solucionar. Aunque es un bollo que a mí me encanta.

No somos en casa muy golosos, y nos gustan los bollos para mojar en leche, pero resulta que se queda muy bueno por la parte de fuera (donde tiene el azúcar y está doradito), pero un poco seco por dentro (aunque se soluciona tomandolo con leche).

El caso es que no sé c**o hacer para poder poner "algo" entre las bolitas que se hacen para que no se quede tan seco.

Ah! si alguien me puede dar una idea, porfa que no sea chocolate, que en mi casa no les gusta...

La foto que he visto en el foro de este bollo es :



Muchas gracias. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[belsanfer]

¿No sabe nadie con qué lo puedo rellenar????

Es que me quería poner a hacerlo....

[marielpb]

Y si le pones mermelada???? Yo la única que vez que hice un brioche, lo hice relleno con chocolate unos y otros con dulce de leche, pero para ti que no te gusta el dulce es muy dulce. Pero quizas con alguna mermelada

[belsanfer]

Pero...éla mermelada no se resecar? en el horno????

[clemenvilla]

Podrías ponerle unos ar?ndanos, que son ácidos y no le daréan más dulzor.

O tambiénunas pasas y nueces.

Ummm que rico, me lo estoy imaginando, con la pinta que tiene......

[belsanfer]

Gracias por el consejo.

Lo probar

[Druida]

Huy! qué buena pinta...

No sí una soluci?n para que no te salga tan seco. Me entran ganas de comerlo con mantequilla salada o con una lonchita de york y queso. Hummmmm.

[alicegoldfinger]

Y si le añades más azúcar a la masa??

Puedes poner la receta??
Tu pan tiene una pinta excepcional!!

[babybbt]

[Mhilenia]

porque no pruebas de ponerle un pegotillo de mantequilla en la masa? c**o si lo rellenaras.......quizas asi se quede mas suave.....