bacalao al roquefor:

[mariquita1]

hola amigas alguna me podria dar la receta del bacalao al roquefor.

muchas gracias. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[raqui]

- 4 lomos de bacalao
- 1 cebolla
- Salsa de tomate
- Ajo, perejil, almendras, avellanas, pi?ones....
- Unas hebras de azafr?n
- 30 gramos de roquefort
- Una copita de vino blanco
- Aceite y poca sal



Se reboza el bacalao. Se fr?e y se reserva.Se hace un sofrito con la cebolla muy picada y el tomate, se vierte la picada de ajo, perejil, almendras, avellanas y pi?ones, y el azafr?n diluido con un poco de agua. Se añade el queso troceado y se machaca con el tenedor para que se funda con el sofrito. Se pone el vino y se deja que reduzca unos minutos. Luego se cuela todo.
Se colocan los pedazos de bacalao frito en una cazuela y se vierte sobre ellos la salsa, diluida con un vaso de agua. Se deja que cueza junto unos minutos y se comprueba de sal.

[roski]

MUY RICA MUY RICA RAQUI Y LA FOTO ?????????????????UN BICO

[raqui]

Poss no la tengo. Tenia la receta guardada, pero no tengo fotito, pero ta pa chuparse los codos.

[patriciamdm]

Te copio, cn permisoooo

[roski]

PUES YO TE LA COPIO PERO CUANDO LA HAGA NO LA PONGO SIN TU PERMISO NO VAYAS A DEMANDARME UN BICO

[raqui]

PUES YO TE LA COPIO PERO CUANDO LA HAGA NO LA PONGO SIN TU PERMISO NO VAYAS A DEMANDARME UN BICO

Tu tranki, que aqui todas copiamos unas de otras. Creo que ya esta todo inventado cielo. Asi que ni se te ocurra ehhh.

[usia]

una pregunta de novata.. el bacalao se deja en remojo para desalarlo ? ya viene desalado?

[raqui]

una pregunta de novata.. el bacalao se deja en remojo para desalarlo ? ya viene desalado?

Lo puedes desalar tu, si quieres. Pero ahora venden unos lomos que ya vienen al punto de sal, y salen buenisimos. De Pescanova y en Dia, Mercadona. Es mucho más cómodo, la verdad.

[usia]

ok raqui, muchas gracias