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tortilla de patatas en thermomix
Publicado: 22 Feb 2008 20:32
por ristina
hola nunca he echo la tortilla de patatas en la thermomix, me podrias decir que tal sale, y la recetilla, por favor.
bueno y se nota mucha diferencia de sabor que con la sarten o salen buenisimas.
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Publicado: 22 Feb 2008 20:34
por jose_almeria
Publicado: 22 Feb 2008 20:36
por islacris
A mi me encanta en la tm, sale más ligera con menos sabor a fritos.
Ingredientes:
100 g de aceite de oliva
100 g de agua
600 g de patatas para freír
5 huevos
sal
Preparación:
Ponga en el vaso el aceite y el agua, y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Mientras tanto, pele las patatas y p?rtalas c**o para tortilla.
Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso las patatas y programe 12 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Compruebe que la patata ha quedado hecha, de no ser así, programe 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad. Vierta el contenido del vaso en el cestillo para escurrir bien el aceite.
Sin lavar el vaso, eche en el mismo, los huevos y la sal y mezcle durante 10 segundos en velocidad 3. Incorpore las patatas al vaso y darle unos segundos de vel. 5, díjelo en reposo hasta que vaya a cuajarlo.
Cuajar en una sarten, de modo tradicional.
Publicado: 22 Feb 2008 21:23
por jose_almeria
Publicado: 22 Feb 2008 21:26
por islacris
Publicado: 22 Feb 2008 21:33
por jose_almeria
Publicado: 22 Feb 2008 23:56
por bangalore
Publicado: 23 Feb 2008 00:04
por sarabi
Publicado: 23 Feb 2008 00:05
por medinaru
BUENO OS DEJO UN PASO A PASO QUE HIZO MIL_ROSAS DE UNA TORTILLA DE PATATAS EN LA TH
recetas-posts128382-40.html
ESPERO QUE OS SIRVA Y OS GUSTE SOBRE TODO
Publicado: 23 Feb 2008 00:11
por dina
yo siempre hago la tortilla en la tm, c**o te ha explicado islacris pero com cebolla, seria despues de haber calentado los liquidos, echar 100 gr de cebolla en rodajas, 5 minutos varoma velocidad cuchara con la mariposa, y luego las patatas 400 gr y con 6 huevos.
En algun cumpleaños lo hice al horno en moldes pequeños y hace poco con los moldes de Disney salen ricos y jugosos no me acuerdo el tiempo pero poco hasta q cuajen los huevos