Rollitos nacarados y lionesas (fOTOS):

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
MARIQUILLA
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1369
Registrado:25 Abr 2004 01:00
Ubicación:TENERIFE (Th-21)

Mensaje por MARIQUILLA » 17 Mar 2008 23:52

LUDA escribió:Ya los estoy haciendoooo.... :nodigona:
Pues cuenta cuenta :D :D :D data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

caleuche
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:723
Registrado:04 Nov 2007 01:00

Mensaje por caleuche » 18 Mar 2008 01:13

anitin escribió:lo subo para las que habe?s pedido la receta :up: :up:
Perdonad que no lo envie por privi, pero es que hoy voy muy li?.
Gracias a todas :beso: :beso: :beso: :beso:
Gracias a vos por la receta, están de pel?cula. :plas: :plas: :plas: :plas:

anitin
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:611
Registrado:11 Oct 2007 01:00
Ubicación:En un pueblo de castellon

Mensaje por anitin » 18 Mar 2008 02:19

LUDA escribió::o creo que voy a hacer esos rollitos ahora mismo :duda:
dime...con esas cantidades...cuantos rollitos salen? :nodigona: y otra cosa: a qué altura metes las bandejas en el horno? con calor arriba y abajo? con aire? cómo? :duda:
Con esa cantidad salen aprox. unos 35. Pero depende del tamaño. :wink: :wink:
El horno lo pongo arriba y abajo en la segunda altura (empezando de abajo ). Sin aire.

:beso: :beso: :beso:

anitin
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:611
Registrado:11 Oct 2007 01:00
Ubicación:En un pueblo de castellon

Mensaje por anitin » 18 Mar 2008 02:29

MARIQUILLA escribió:Muchísimas gracias anitin :beso:

Me he copiado toda la receta con las fotos del paso a paso que hiciste.

Me encantan este tipo de dulces horneados. Me chiflan :D

Por cierto de qué pueblo de Castell?n eres ? Yo he estado por varios pues nos encanta toda la zona del Maestrazgo y he visitado los pueblitos de toda esa parte. Me parecen encantadores y llenos de historia.

Un beso amiga y sique ponéendonos cositas ricas !! :beso:
Gracias a ti , guapa. :wink: :wink:

No sí si lo conoceras, yo por lo menos no , hasta que no conoc? al que hoy es mi marido :lol: :lol: :lol: . Es un pueblecito pequeño que se llama Torre Endomenech. Pero es muy tranquilo y agradable.
Si te pasas algún día por ésta zona, ya sabes donde vivo. Gustosa te haré unas recetitas dulces de por aqui ,que engordan poquito, :lol: :lol: :lol:
Besitos :beso: :beso: :beso:

anitin
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:611
Registrado:11 Oct 2007 01:00
Ubicación:En un pueblo de castellon

Mensaje por anitin » 18 Mar 2008 02:40

canelona escribió:??Dios! viendo CSI y obsesion? con esta recetuki. :nodigona:

practicamente son las lionesas o los profiteroles, pero con aceite en lugar de mantequilla.

Lo que me viene super bien es hacerlos el día antes....¿pero seguro que quedan más crujientes? ¿c**o los guard así A mi las lionesas me quedan blanditas para el día siguiente ?será pq se metún a la nevera? :duda:

?y cuantos salen? Claro...que depende del tamaño..no?

:beso: :beso: :beso:
!!!Me da hasta miedo contestarte!!!! :lol: :lol: :lol: Con lo experta cocinera que tu eres :nodigona: :nodigona:
Yo normalmente los hago de un día para otro y si me quedan sequitos(?será por el aire de la montaña?) :lol: :lol:
Los quitas de la bandeja , para que no se humedezcan del vaho de la bandeja, y los pones en otra que este fria e inclinados para que les de el aire, yo no los tapo. El mismo día tambiénlos puedes hacer , pero a nosotros nos gustan más sequitos :wink: :wink: :wink:
Las lionesas no las relleno hasta que no nos la vayamos a comer, pues la nata las humedece.

:beso: :beso: :beso:

Gijonesa
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:11026
Registrado:21 Feb 2006 01:00
Contactar:

Mensaje por Gijonesa » 18 Mar 2008 02:41

:plas: :plas: :plas: :plas:

me han gustado mucho los rosquitos.... :D :D

pero lo que me ha dejado :o :o ha sido la forma de hacer los agujeritos... :lol: :lol:

:plas: :plas: :plas:

:D esto tengo que probarlo... :D :D

:beso: :beso: :beso:

anitin
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:611
Registrado:11 Oct 2007 01:00
Ubicación:En un pueblo de castellon

Mensaje por anitin » 18 Mar 2008 02:44

osococa escribió:y no hay que habrir el horno despacito para que no bajen? :nodigona:
Para nada. Una vez están hechos , los sacas directamente. Incluso puedes abrir la puerta, eso s?, cuando están subiditos, para ver si ya estan hechos.

:beso: :beso: :beso:

anitin
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:611
Registrado:11 Oct 2007 01:00
Ubicación:En un pueblo de castellon

Mensaje por anitin » 18 Mar 2008 02:49

Gijonesa escribió::plas: :plas: :plas: :plas:

me han gustado mucho los rosquitos.... :D :D

pero lo que me ha dejado :o :o ha sido la forma de hacer los agujeritos... :lol: :lol:

:plas: :plas: :plas:

:D esto tengo que probarlo... :D :D

:beso: :beso: :beso:
Eso s?, te pringas un poco el dedo . Pero tiene que estar limpio ,eh, no sea que deje rastro para el CSI :lol: :lol: :lol:

lolitoba
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:11834
Registrado:07 Sep 2006 01:00
Ubicación:alicante

Mensaje por lolitoba » 18 Mar 2008 08:11

MUCHAS GRACIAS POR PONER LA RECETA :wink: :beso:

ansa
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:427
Registrado:20 Nov 2007 01:00
Ubicación:Palma de Mallorca.

Mensaje por ansa » 19 Mar 2008 09:16

Anitinnnnnnnnnnnn???????????????????????????????
pero que recetuqui mas rica nos han puesto, estas hecha un as, esta te la tengo que copiar :lol: :lol: con tu permiso, claro :nodigona:
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 20 invitados