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La acabo de hacer ahora mismo y os pongo las fotos pa que la veais ....ahora paso la receta a limpio que he hecho tantas modificaciones de la original que ni se parecen en nada ......








lo primero es hacer el lemon curd y para ello he copiado una receta de la MAESTRA DE MAESTAS : ERRUKi:


Ingredientes:
3 limones grandes (250 grs de zumo de limón)
200 grs de azúcar
20 grs de maizena
50 grs de mantequilla en pomada
2 yemas de huevo
La ralladura de corteza de un limon, solo la parte amarilla

Instrucciones:

Rallar la corteza de limon Velocidad míxima, unos segundos. Añadir las yemas, el azúcar, la maizena y la mantequilla, mezclar Velocidad 4 unos segundos, por el bocal añadimos el zumo de limon y programar 7 minutos Velocidad 3 y medio, Temperatura 90?C.Poner en tarros, se conserva dentro del frigo varios días. Se usa para tartas y pasteles c**o relleno

aquí está su receta:
http://jeespesoma30.blogspot.com/2007/0 ... momix.html

para la base galletas napolitanas pues me gusta el sabor a canela que tienen utilic? casi un paquete ...molidas muy finas

mantequilla 50 gms deshecha en el micro ...

mezclar y poner en la base del molde en el frigorifico .

para la tarta :

750 gms de queso fresco (yo he puesto uno casero de leche natural de vaca y cabra mezclado)

50 gms de azúcar

3 huevos

Batir los huevos juntos (sin separar claras y yemas ) añadir el queso y el azúcar .

Poner junto un poco del lemon curt que hice anteriormente c**o 150 gms

Mezclar bien .

Ponerlo en el molde encima de la base de galletas /mantequilla

Previamente hemos de calentar el horno

Pasarla al horno a 180º unos 40 mn .

Dejar enfriar y ponerle una capa de limon curd

Dejarla en el frigorifico varias horas antes de comer .



Para decorarla he hecho unos tirabuzones de caramelo ...... data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Ains, siesque se me cae la babilla con estas cosas!!!!! Yo tengo terminantemente prohibido hacer nada dulce en 2 semanas (mi costi ha pillado unos kilitos de más y no me deja ).

Me das un trozo para compensaré????

yo no la he cisto nuncaaaaa

aqui esperamos

madre mia que rica y la decoracion con el caramelo preciosa

Que buena ya estamos esperando esa receta, vaya decoración tan preciosa y original

MARIJOSE78 escribió:Ains, siesque se me cae la babilla con estas cosas!!!!! Yo tengo terminantemente prohibido hacer nada dulce en 2 semanas (mi costi ha pillado unos kilitos de más y no me deja ).

Me das un trozo para compensaré????

aun no está partida ...puedes pillar cacho ...

que bonitaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

nieveazul escribió:
yo no la he cisto nuncaaaaa

aqui esperamos

??gracias ??

Marian es que no paras ole y ole tiene que estar rica rica, yo compro de vez en cuando el lemon curd de bote pero ese tiene que estar muchisimo mas rico.

Estoy a dieta, pero me la apunto... a ver si algún día me sale tan rica c**o a tú