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Alguien me pudiera decir si se puede congelar la massa de pizza, cuando la hago siempre me sobra. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Yo siempre que hago masa de pizza la divido en cuatro partes y la congelo en bolsitas individuales. Luego solo tengo que sacarla, dejarla descongelar y lista para usar. Queda muy bien.

Si que se puede y así siempre te puede sacar de algún apurillo

Yo la congelo ya cocida, sin poner nada encima, para descongelar, un rato fuera o directamente al horno, para que se ponga crujiente, se le pone lo que queramos encima y gratinamos.

La puedes congelar estendida y así es mas facil para utilizar la sacas la rellenas y al horno fuerte, tambien la puedes congelar rellena y así es sacar hornear y comer que para el tipico dia que uno no tiene ningunas ganas de trabajar es perfecto. .
Si la congelas lo haces despues de la fermentaci?n.

Muchas gracias por vuestras respuestas.Las congelar? ya estiradas y luego será un momento hacerlas

Carmen escribió:
Si la congelas lo haces despues de la fermentaci?n.

Tomo nota yo también... porque estaba pensando en congelar masa...

Yo la congelo despues de fermentar, pero no estirada, sino que hago una pelota y la meto en una bolsa de congelaci?n, cuando la voy utilizar la sacon con un poco de tiempo, y la estiro y queda c**o recién hecha.[/url]

wusu escribió:Yo la congelo despues de fermentar, pero no estirada, sino que hago una pelota y la meto en una bolsa de congelaci?n, cuando la voy utilizar la sacon con un poco de tiempo, y la estiro y queda c**o recién hecha.[/url]

Lo de congelar estirada, es porque así se te descongela primero