MundoRecetas.com

... en la Thx31ª?? data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

hola , yo tengo la 21 y nunca pique carne pero seguro que s epuede , de todas formas en tus libros deberia ponerlo , a ver s alguien te dice c**o hacerlo

alita escribió:hola , yo tengo la 21 y nunca pique carne pero seguro que s epuede , de todas formas en tus libros deberia ponerlo , a ver s alguien te dice c**o hacerlo

Gracias por contestar.

En vista que nadie lo sabe a ciencia cierta, voy a ojearlos.

Poderse, se puede, pero hay que tener cuidado para no te quede un puré de carne. Tienes que hacerlo de pocos a pocos, cortas la carne en dados, poner la míquina en V.5 y vas echabdo los pedazos por el bocal, p?ero sólo unos pocos y unos segundos. Miras, si está a tu gusto los sacas y a por la segunda tanda....y así. No es lo mismo que una picadora pero para una emergencia funciona.

Yo si que la he picado. Pero procura que no tenga pieles ni nervios, que sino se te enredan en las cuchillas y no hay quien las quite luego. Pero picar, la picad, y queda muy bien.

Si lo haces, prueba poco a poco, que c**o esta blandita enseguida esté. Es cuestión de segundos.

Queda mejor si los trozos de carne están un rato en el congelador, de modo que la carne no está babosa. Pones el Thermomix en marcha en velocidad 8 y echas por arriba c**o 250 gramos de una vez, cuando llegue abajo la paras y ya está picada.

Procura que sea carne magra sin nervios.

Yo tambien lo hago c**o dice Lali.