Esta semana me han tra?do mis amigos de Salamanca muchas cerezas .
Ten?a en casa varias ciruelas que al gusto eran un poco ?cidas y los niños no las querían y al llegar las cerezas no dejaba lugar a dudas que las ciruelas se morir?an de aburrimiento ellas solitas en el cesto ,por lo cual me dispuse a gastarlas .Me habían pasado la receta del clafoutis de cerezas ..pero antes había que gastar las ciruelas y este es el resultado ...sin antes deciros que la receta original lleva almendra molida en vez de c**o rallado pero ....no tenía almendras y c**o era dicho y hecho ...yo tenía que hacerlo ??ya??
El cambio ha resultado excelente ....por lo menos a mí que soy incondicional de los dulces con c**o ,eso me parece .......
receta:
ingredientes :
250 gms de cerezas (yo puse cirelas sin hueso)
65 gms de azúcar
65 gms de harina
65 gms de almendra molida (yo puse c**o rallado)
185 ml de leche
2 huevos
una cucharadita de las de café de vainilla líquida (yo puse un sobre de azúcar vainillado)
la ralladura de medio limón
una pizca de sal
mantequilla y harina para espolvorear la base del molde
preparación :
Ponemos en el thermomix el azúcar, los huevos , la vainilla, la ralladura de limón y la sal, programamos 1ª velocidad 4.
Seguidamente añadir la harina, almendra molida 1, 30? velocidad 4.
- Untamos el molde ( es refractario )con mantequilla y la base la espolvoreamos con azúcar ponemos todas las cerezas e incorporamos la mezcla batida.
Metemos en el horno precalentado a 220? de 20 a 25 minutos , hasta que se ve que las orillas se esponjan y todo el toma un color doradito.
TARTA MOUSSE DE FRESAS FRESCAS Y CHOCOLATE
Esta tarta es de las que salen sin pensar inicialmente en lo que se quiere hacer ...vas haciendo y sobre la marcha le vas poniendo ingredientes (algunos de los cuales van integrados por que había que gastarlos ....) y sale de muy buena gana una hermosa tarta de fresa y chocolate ...y está tan rica que cuesta comerte solo una porci?n ....
Ten?a un bote de queso quark que estaba empezado y había que gastar ...unas fresas muy maduras ,unas claras de huevo , y un paquete de preparado de todos los que mi hija me trajo de Alemania de su viaje del año pasado ,un brik de nata abierto ...todas estas cosas ya urg?an acabar con ellas o esperar unos días y directos a la basura ..y ...sin más me puse a trabajar .....
ingredientes :
para la base :
un paquete de galletas napolitanas o cualquier galletas tostadita normal
mantequilla deshecha
Mezclar bien y poner en el fondo de un molde desmontable redondo .
Base de queso y fresas .
250 gms de fresas frescas picadas en la thermomix sin llegar a hacerlas puré .
250 gms de queso quark
250 ml de nata
200 gms de azúcar glass
3 claras batidas a punto de nieve
4 hojas de gelatina
Batir el queso con el azúcar ,añadir las claras batidas a punto de nieve con cuidado de no bajarlas .
Añadir las fresas picadas .
Separar la mitad de la nata ,una parte ponerla a calentar y desleir en ella la gelatina
que previamente estará deshidratada (dejar entibiar un poco )
Batir la otra mitad de la nata y añadírsela a la mezcla de queso
Por último añadirle la nata con la gelatina con movimientos envolventes que no dejen bajar la crema .
Ponerla en el molde y dejar enfriar .
Yo encima le puse un mousse de chocolate de un preparado que Issa me había tra?do de Berl?n pero le podéis poner el mousse de chocolate que yo hice en esta receta :tarta mousse de choco-c**o
encima le puse (recomendada por mi niña ) una gelatina de fresas ..para rizar el rizo .... data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
si no ...te invitar?a 
...pero ahora msmo estoy con otra cocita que tambien se que te gustar?