PASTELA MORUNA:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
judque
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1895
Registrado:11 May 2005 01:00
Ubicación:mediterr?nea
Contactar:

Mensaje por judque » 21 Jul 2008 15:33

:up:
gracias :up: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

JosefinaGonz?lez
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:10518
Registrado:16 Abr 2004 01:00
Ubicación:Ciudad Real

Mensaje por JosefinaGonz?lez » 21 Jul 2008 21:30

judque escribió:
JosefinaGonzález escribió:La pastela no se hace con hojaldre sino con filo o con brick

gracias Josefina...y se cubre o no?....hay miles de recetas colgadas y casi todas son copiadas...pero he visto una que decía con pasta filo, enrollado y otra c**o tipo empanada

gracias
:beso:
Va tapada.

Para que te hagas una idea he buscado algunas de internet

Imagen

Imagen

Imagen


Así se prepara y luego con la pasta que sobresale tapas todo.

Imagen

aquí tienes un paso a paso, aunque sea solo para hacerte una idea

http://www.bolliskitchen.com/2008/03/pastilla.html



Esta es dulce y luego la han adornado con azúcar glas

Imagen







Una cosa, si ves que la pasta que sobresale del molde no te llega para cerrar , antes de doblarla para ello, pon un circulo de pasta sobre el relleno (en el centro) y luego doblas la pasta que sobresale sobre el circulo

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 22 invitados