queca escribió:Las carrilleras alegna son los carrillos, o sea, los cachetes del animal.
Una mesa de lujo
araceli escribió:Pon cuando puedas la receta porque yo las hago muchas veces y esta receta tiene muy buena pinta .
Alegna , la carne de carrillera es jugosisima se deshace en la boca al comerla y es el carrillo del cerdo o la ternera, el musculo que tienen en la cara , es una pieza pequeña y redondeada, tiene mucha gelatina prueba ya veras c**o repites
Gracias chicas pero sigo sin enterarme lo que es...
le preguntare al carnicero la proxima vez que vaya... 
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