?Donde comprar cuajo para hacer queso?:

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sopi2001
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Mensaje por sopi2001 » 12 Nov 2005 01:54

muchas gracias por toda la info... a ver si mañana me tienen el cuajo y puedo hacerlo sino para el lunes o el martes... ire a mercadona a ver si compro la leche esa

Y con 2 litros de leche... cuanto queso sale?


Muchas gracias! data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

malena
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Mensaje por malena » 12 Nov 2005 15:43

sopi2001 escribió:muchas gracias por toda la info... a ver si mañana me tienen el cuajo y puedo hacerlo sino para el lunes o el martes... ire a mercadona a ver si compro la leche esa

Y con 2 litros de leche... cuanto queso sale?


Muchas gracias!
A mi me sale un quesito de unos 350- 400 grs, aunque te lo estoy diciendo a ojo porque nunca lo he pesado

sopi2001
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Mensaje por sopi2001 » 12 Nov 2005 16:37

Muchas gracias! ya lo tengo todo comprado :D

ErdeZGZ
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?Y como se hace el cuajo que venden en las farmacias?

Mensaje por ErdeZGZ » 27 May 2006 15:24

Hola, yo recuerdo un documental de oficios tradicionales donde comentaban que antiguamente y actualmente los que siguen haciendolo de forma tradicional el cuajo se hacia con algo del cuarto estomago de un ternero lactante, sin embargo decian que ahora se utiliza otro de origen artificial, ¿alguien sabe de donde sale ese cuajo?

comoju
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Re: ?Y como se hace el cuajo que venden en las farmacias?

Mensaje por comoju » 27 May 2006 17:41

ErdeZGZ escribió:Hola, yo recuerdo un documental de oficios tradicionales donde comentaban que antiguamente y actualmente los que siguen haciendolo de forma tradicional el cuajo se hacia con algo del cuarto estomago de un ternero lactante, sin embargo decian que ahora se utiliza otro de origen artificial, ¿alguien sabe de donde sale ese cuajo?
El botecillo que yo tengo en casa pone.

"ES UN FERMENTO NATURAL seleccionado cuidadosamente"

No pone mas que eso :nodigona: :nodigona:

Meri
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Mensaje por Meri » 27 May 2006 18:09

:o Este mensaje es del año pasadooooooooooo :)

salvadorstr
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cuajo

Mensaje por salvadorstr » 27 May 2006 18:50

hoy vi la receta del queso fresco y no me pude aguantar para vestirme y ir a comprarlo, ya me habian dicho q se vendia en farmacias, asi q fuy a mi farmacia y lo compre, es muy baratito, solo 2.90 euros, y con el bote puedes hacer queso varias veves a si q voy a hacerlo ahora mismo
haber q tal me sale :) :) :) :)

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