HELADOS AYUDA:

[mariamg]

NO SE QUE HAGO PERO LOS HELADOS NO ME QUEDAN CREMOSOS QUE PUEDO HACER ? data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[TONKA]

Hola,

Te recomiendo que busques un post que he puesto yo hace poco sobre helados de soja. En él Carlosvalencia explica con mucha precisi?n los secretos del helado.

Un saludo

[lali]

No sí cómo los haces, ni qué ingredientes pones, pero para que no queden cristalizados, y darles cremosidad, cuando están casi congelados se ponen en el vaso del Thermomix y se baten en velocidad 8 removiendo bien con la espátula. A eso se le llama romper la cadena del frío y les da cremosidad. Luego lo vuelves al congelador. Si lo haces otra vez antes de servirlos te quedarén mucho mejor.

[mariamg]

muchas gracias yo los metia en el congelador y listo

[alita]

si te vale de algo yo hago el de chocolate de faraona , el de fresa de cristina galiano , el de yogurt , el cremoso de limon , y el de queso de louvevi y salen buenisimos animate a probar uno de esos

[Kar-mela]

Alita ?Puedes poner el de queso? Gracias

[mariamg]

EL DE QUESO NO LO TENGO ?PUEDES PASARLO?

[mariamg]

lo subo

[mafis]

a mí me encanta el de turr?n duro
(van a tener razón...la thermomix engordaaaa )