TARTA DE QUESO
INGREDIENTES:
- ? Kg. Queso de Burgos
- 250 grs. de azúcar
- 50 grs. de mantequilla (2 cucharadas aprox.)(reservar un poco para untar el molde)
- 3 huevos
- ? litro de leche
- Pan Bimbo sin corteza
- Ralladura de limón
- Mermelada de fresa ? ar?ndanos
PREPARACI?N:
Cocer la leche con la ralladura de limón y con un par de cucharadas del azúcar que tenemos reservado. Cuando cueza se saca del fuego y se deja enfriar.
Una vez templado incorporar en trozos el pan Bimbo hasta que se haga una masa, luego añadir el resto de ingredientes (mantequilla, el resto de azúcar, los huevos y el queso de Burgos), lo batimos todo con la batidora(yo lo bato en la thermomix que queda una cremita muy suave).
Untar el molde con mantequilla y echar la mezcla.
Precalentar el horno e introducir la tarta a 180ºC durante 40 minutos.
Sacar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Desmoldar boca abajo y untar de mermelada de ar?ndanos o de fresa (al gusto) data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
