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Ayer hice para cenar una quiche de espinacas buenísima. No tengo la foto porque se me olvidé y esta mañana aún quedaba un trozo pero cuando iba yo con mi c?mara he descubierto que mi hija se lo había zampado , lo siento.

RECETA QUICHE DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA

La pasta de la quiche es integral.

70 ml. agua
50 gr. mantequilla
200 de harina (yo le puse 100 harina blanca y 100 integral)

Amasar en la thermomix 10 seg. vel. 6

Forrar un molde de quiche y hornear 180º mientras preparais el relleno.

400 gr. de espinacas
50 ml. aceite
3 huevos
200 ml. de nata
100 gr. queso para rallar
un rulo pequeño de queso de cabra
50 gr. de pasas (opcional) pero os aseguro que estan r?quisimas
sal y pimienta

Rallar el queso normal y reservar
Poner el aceite en la thermomix 5 minutos temperatura Varoma
Poner las espinacas (si son congeladas escurrirlas bien apretando con la mano) y triturar vel. 4 unos segundos, luego cocer 5 minutos temperatura 100º vel. 1
Sin quitar las espinacas, poner los huevos y la nata y mezclar vel. 4, 10 segundos.
Vaciar esta mezcla en la quiche ya cocida, poner rodajas del queso de cabra por encima, las pasas y espolvorear con el queso rallado.
Al horno 180º unos 20 minutos y ya me contareis.

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Que pena que no pusieras foto, pero da igual yo he copiado la receta, tiene que estar buenísimo, me lo pongo en la lista de recetas.........

La apunto, no hay cosa que mas me guste en el mundo que el queso de cabra

??que rica tiene que estar!! que lástima que no haya foto, pero no importa...me la imagino

canelona escribió:??que rica tiene que estar!! que lástima que no haya foto, pero no importa...me la imagino

Ea, mi niña, ya tienes tarea, mañana la haces y nos pones la foto

Ya mismo la hago solo me faltan las pasas.Así es una manera de que mi hija coma verdura.JE JE