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Ayer hice el pastel de berenjenas y pimiento rojo que viene en el libro de cocina sana, pero con calabacín y pimiento verde, que se me estaban estropeando en la nevera. Aparte de esto, sólo lleva huevo y va cuajado en el recipiente varoma. El problema es que me sale mucha cantidad para mi sola (mi marido no lo quiere, tonto) y no pensaba estar 4 días comiendo lo mismo. ?Alguien lo ha congelado? Si es así, ¿cómo se hace después, se descongela y se calienta en el micro? data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

?Nadie por ahí?

Yo no lo s?, pero sí te digo una cosa, yo ante la duda lo congelo todo porque siempre pienso que para que se estropee la comida en la nevera y tener que tirarlo prefiero probar suerte y congelarlo, que para tirarlo mas tarde siempre hay tiempo...

Hola, yo digo lo mismo que Posanter, con intentarlo no pierdes nada

La verdad que no sé si se puede congelar, pero es verdad prueba a ver.

Mentxu,

Haz porciones, la cantidad que vayas a comer cada vez, envuelve en film y luego en labal, le pones un pegatina con lo que es y la fecha y al congelador.

para descongelar la noche antes lo dejas en un platito en la nevera, el paquete tal cual, para comer al mediod? siguiente.

Lo suyo es que quede bien, c**o el de pescado, pero de verduras yo no he congelado, por probar no pierdes nada.

por cierto, yo congele gazpacho casero que sobro y al descongelar a perdido la textura, lo volvía abatir pero nada, ha ido a la basura. Conclusi?n: el gazpacho no congela bien.