Estoy gaf? (pregunta sobre desmoldar bizcochos):

[canelona]

No se que me pasa... Han llegado mi suegra, mis cuñadas, los niños...en fin...media familia politica.
He intentado hacer el bizcocho de fragina, uno de choco y cerezas, para llevarselo a desayunar mañana. Y se me ha quedado todo pegado a la baseeeeeee y eso que no estaba quemado. Al final, todo remetido en un plato, c**o si lo hubiesen picado las gallinas.

Pues na...ese me lo quedo y hago otro. ?Cual? Pues venga, el bizcocho de sushine, el de avellanas y choco, que ya he hecho tres este verano y me sale de rechupete....???Pues hoy noooooooooo!! No lo podía desmoldar, pegado tambiénal molde ¿pero si las otras veces me ha salido perfectamente?

¿Cuándo co..o se desmoldan los bizcochos? ¿en caliente, nada más salir del horno? ?A los diez minutos? ?Frios completamente?

Hasta ahora, los dejaba un poquito, y luego los sacaba y los dejaba enfriar sobre una rejilla.
¿qué es lo que hago mal?

En fin....??que mañana se compren churros!!
?¿Cuándo mejor quieres quedar....merder?!!

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[canelona]

El de sushine, es con forma de cake, y se me ha rajado por la mitad, horizontalmente, c**o si fuese a rellenarlo.
Cuando le haga la cobertura de chocolate...?pegar? el desaguisado?

ayss, que mal estoy.

[kali]

Cu?nto lo siento Cane...vaya mala pata...y no puedes disimularlos con alguna decoración: nata, caramelo líquido, azúcar glass, frutas...porque seguro que están buenísimos

[covaro]

Vennnngaaaaaaa relajaaaaa
Anda que no les vas hacer tu cosas espectaculares estos dias

Ademas, los churros estan bueniiiiisimos

Yo lo dejo enfriar un pelin y luego lo bailo ...asi lo llamaba mi madre, es hacer al bizcocho dar saltitos en el molde, para k se suelte poco a poco.

Hija...hice esta tarde un Mama Mª y ha kedado precioso, palabra, que si pudiese te lo mandaba

[anitaalacocina]

a ver canelona ,yo los suelo desmoldar cuando estan templados y luego los dejo de terminar enfriar en una rejilla,sera el molde que este ya mal se te haya quitado la antiaderencia? ami me paso con el molde del lidl ese desmoldable y al final lo tube que tirar se me pegaba todo al molde,y respecto al otro bizcocho de shusine si luego lo vas acubrir con el choco se terminara pegando un poquito y no se te vera el despecfecto

[canelona]

Covaro, yo tambiénlos bail?, vamos!! este al ver que no salía, me he marcado con el hasta una lambada, y casi parto el bco de la cocina, pero ni por esas..

Eso me pasa por hablar tanto...que si el foro...que si esta tarta, que si la otra, venga mandarles fotos...y ahora que llega la hora de la verdad...me pasa esto

Gracias

[Pumuka]

El de sushine, es con forma de cake, y se me ha rajado por la mitad, horizontalmente, c**o si fuese a rellenarlo.
Cuando le haga la cobertura de chocolate...?pegar? el desaguisado?

ayss, que mal estoy.

Pues rell?nalo de trufa y luego ponle la cobertura de chocolate... otra versión.

Yo los dejo un rato fuera del horno y luego los delmoldo, pero cuando los hacía en molde metúlico siempre se me pegaban, desde que los hago en molde de silicona, ni un problema, y no noto diferencia.

[silviarosa]

YO LOS DESMOLDO CASI FRIOS PARA QUE NO SE PEGUE. ?SERA EL MOLDE , CANE? ?HABRA LLEGADO A SU FIN?

[canelona]

Joooooooo, pues entonces lo hago bien!! y el molde está nuevo, solo lo he utilizado para el bizcocho de shushine y para el molde de erdecai, total solo lleva 4 usos!!

Ah! y es de los buenos, no es de los chinos...que de esos ya estoy escarmentada.

[covaro]

Y no sera que tienes el molde reseco??
Yo tengo uno metalico k incluso casi no tiene teflon, pero solo lo uso para bizcochos y no se me pega uno ( voy a tocar madera, corriendo, claro )

Pintalo con aceite y dejalo k lo chupe bien. Incluso guardalo engrasao.
Ha tenido que ser al lavarlo...pork si antes no se te pegaban

Pero no te disgustes eh...k no merece la pena