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me han regalado una barracuda , no es un pescado que yo conozca y jamas lo he cocinado, alguien me puede dar alguna receta y tambien de paso informarme si es un buen pescado.
gracias. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

No sabía que las barracudas se comían, la verdad es que tampoco sabía que hubiera barracudas en el Mediterr?neo, creía que era de aguas tropicales. Ni idea de alguna receta, lo siento, ya nos contarés...

es este? lo he visto por internet pero no lo conocía...

ESTIMADA AMIGA:

CUIDADO CON LA BARACUDA, YO VIVI VARIOS ANOIS EN PAISES TROPICALES, Y TE CUENTO QUE LA BARACUDA ES UN PEZ QUE SE ALIMENTA DE PECES CORALINOS, ESTOS TIENEN TOXINAS, QUE LA BARRACUDA ADQUIERE, PERO NO ELIMINA, POR LO QUE CREA UNA ENFERMEDAD LLAMADA ZIGUATERA, ENFERMEDAD PELIGROSA Y QUE AFECTA SERIAMENTE A LAS NEURONAS HUMANAS. NO ES QUE TODAS LA TENGAN, PERO HAY QUE SER PRECAVIDOS. DECIAN LOS VIEJOS DEL LUGAR QUE SI LE DAS BARRACUDA A UN GATO Y LA RECHAZA ESTA TENIA LA ENFERMEDAD, EN FIN SON VIEJAS LEYENDAS NO MUY CREIBLES. DETODAS FORMAS TE DIRE QUE AQUI LA PREPARAN EN CEBICHE, YA QUE DICEN QUE EL LIMON ACABA ASIMISMO CON LA ENFERMEDAD. NO ES ASUSTARTE, PERO DATE UNA VUELTA POR LA WEB E INDAGA ANTES DE METERLE EL DIENTE.

UN SALUDO

YOSAL

barracuda ?????

ya nos contarés lo que haces con ella...