caldereta de cordero en chefo?:

[anisabel]

alguien ha hecho caldereta de cordero o cerdo en la chefo? data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[Cyrana]

Pues yo no.

Pero si tu te animas nos servir?s de conejillo de indias y de maestra a la vez.

Prueba y nos cuentas.

[anisabel]

el caso es que me encanta comerla pero nunca la he hecho es que no se c**o se hace con lo que me gusta

[MAMEHA]

Mira haber si te sirve esta. No la he hecho pero la encontré en la red.

CALDERETA

1 kg de falda, cuello y jarretes de cordero (la más sustanciosa y sabrosa, además de más huesuda)
3 tomates partidos en dos
6 pimientos choriceros
3 cabezas de ajo enteras
2 cebollas partidas por la mitad
Un chorreón de aceite
Sal, pimienta y algo de picante, poco.

Programa 91, 2 horas. Todo a la cubeta y esperar terminar el programa.

Besotes.

[MONA43]

ME LA APUNTO

[rosario63]

Esta receta no es de caldereta pero está muy buena , por lo menos en casa gusta mucho.

1 1/2 de carrillada de cerdo o jarrete de cerdo o cualquier otra carne que sea jugosa.
1 cebolla grande
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo (sólo medio porque era muy grande)
1 zanahora
3 clavos y 2 o 3 granos de pimienta negra
3 hojas de laurel

Se trocea la carrillada y se reserva en agua templadita para que se desangre un poco.

Se pica la cebolla, los pimientos y la zanahoria y se refrie en aceite de oliva junto a las hojas de laurel, cuando este casi hecho se añaden los clavos y las pimientas. (este paso lo hice en la cocina normal). Paso todos los ingredientes a la cubeta y enjuago la carna y la pongo también, le añado 3 pastillas de caldo de carne y un vaso de ron miel o cointreau o vino si tiene un puntito dulce mejor, programa 91 1 hora y media cuando acaba no la aparto para que coja el ultimo calor. Buenisima. Las puedes acompañar de patatas fritas o arroz blanco. No pongo agua porque siempre la carne suelta juguitos.

Espero que te guste

Aquí está puesta con fotitos para que veas c**o queda.
recetas-postx73999-0-610.html

, Charo