Pat?, sabor suave:

[koziniyas]

Hola, llevo mucho tiempo sin poder pasarme por aquí, apenas tengo tiempo, pero quería contar que al final logró adaptar la receta de paté de Mona

recetas-postt110706.html

para que resultase más suave...

500g de higaditos de pollo
400g de tocino fresco
300g de carne de ave magra
200g de magro de cerdo
1 copa de oporto
2 cucharadas de sal gorda
1 cucharada de ajo en polvo
2 cucharaditas de albahaca
2 cucharaditas de orégano
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de pimentón dulce
1 vaso de oporto

Se pone todo en la Chefo, programa 91 dos horas... No sabe para nada a h?gado, queda parecido a los patés de ave comerciales pero mucho más rico...

y de textura queda así...



Gracias de nuevo a Mona por la receta original, a las pira?as les encanta y besos a todas, siento no poder entrar más data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[MAMEHA]

Ufff... pues este me lo apunto. Que yo el problema que tengo es que me encanta el paté pero no me gusta el h?gado

Es que me puse mala de pequeña.

[nanfemo]

que ganas tengo de probarlo!!!!!! sale mucha cantidad no???

lo congelas o lo haces en conserva??

[raqui]

que ganas tengo de probarlo!!!!!! sale mucha cantidad no???

lo congelas o lo haces en conserva??

Te iba a hacer la misma pregunta...


Que aspecto mas bueno.....

[alcoiama]

POr la cantidad de ingredientes debe salir una buena cantidad. ?cuánto tiempo se puede guardar en la nevera?

[ammi]

cuando lo sacas de la chefo, lo trituras no???

[sena]

Qué buenooooooooooooooooo ummm

[mariyey]

Contestanos!! lo trituras despues?

[malutapia]

Se puede congelar. En el foro de th leí que se congela en raciones individuales. Después se descongela, una vez descongelado se pone unos segundo en el microondas y se bate con un tenedor. Yo lo he hecho y no está igual que recién hecho, c**o casi todo lo congelado, pero el sabor era muy bueno.
Sobre la duraci?n en la nevera no s?, pero me imagino que muy poco. A mí me da miedo los higaditos y más de 24 horas no creo

[mariyey]

¿Cómo no van a durar más de 24 hor así Si están cocidos!!