Tarta mousse de leche merengada ( paso a paso):

[covaro]

No se si ya la puse... ::), pero el paso a paso, fijo k no, aunk, tampoco tiene mucho k ver
Es rapida rapidisima de hacer en 15m..esta lista..yo hoy creo k tarde mas..en subir las fotos..k en hacerla
Mañana keria estrenarme con una tarta nueva..pero ha sido una peticion popular y unanime..asi k...

TARTA MOUSSE DE LECHE MERENGADA (de Fhi)
Ingredientes:

Base:
-250gr. galletas, o bizcochos..o sobaos..o madalenas desmenuzadas.. lo k encontreis por casa..
- 6 cucha. de agua, 3 cucha. de azucar y co?ac ( a ojo...) 4m calentados en el micro

Mousse de Leche Merengada:
-600gr. nata montada, recomiendo montarla..son 3 cajitas de no
-5 Claras montadas a punto de nieve ( las yemas..se congelan, NO se tiran..k os conozco , para barnizar empanadas, batidas con un poco de leche, van perfectas..o juntando, juntando..para un tocinillo, por ejm )
-5 hojas de gelatina
-380gr. de leche condensada
-200gr leche
-1 rama canela
-C?scara de 1 limón
-Canela molida ..a gusto del consumidor, pero no os corteis..k es afrodisiaca

Preparación:

1ª preparamos un molde desmontable...y forramos la base con plastico de cocina



Ponemos lo k sea de base..y lo empapamos bien con el mejunjillo de agua, azucar y co?a...y lo metemos en el congelador...pa k no moleste




Mousse de Leche Merengada:
Rehidratar la gelatina en agua fría.


En un bol calentar la leche normal con la cáscara de 1 limón y 1 rama de canela ( 4-5 m de microondas..). Kitar la cascara y la canela, añadir la gelatina y disolver. Verter la leche condensada y mover bien. Dejar entibiar. en una fuente...grannnndeeeeee, la mas grande k tengais

Sacar la batidora ;D
Montar la nata likida y añadirle segun va montando 4 o 5 cucharadas de azucar. Las batidoras, la montan bien, solo k hay k echarle un ojo de vez en cuando..para no se convierta en mantekilla

Una vez montada...? a la nevera !!..para k tampoco moleste

Lavar la batidora...

Montar las claras con 1 pizca de sal (hasta que están bien montadas), añadir canela molida, mientras se sigue montando. Verter las claras al bol con las leches (que estará templado) y mover con cuidado.
Por último incorporar la nata montada a la mezcla anterior, integr?ndola con movimientos envolventes para que no se baje. ( me pone de los nerviossssss)..Ahora comprendereis pork decia k el bol ddonde enfriaba la mezcla de leches..tenia k ser grannnndeeeee
Probar por si le falta canela o azúcar.
Sacar del congelador el molde con la base...Verter la mousse sobre la base y vooolver a meter al congelador


Para desmoldarla, c**o estara tiesa ..abris el aro, tirais del plastico, para despegarla de la base del molde y pa la fuente, tan ricamente, sin ningun problema

Sale enorrmeee...y descongela rapido, con sacarla justo antes de comer, vale..luego, las sobras, vuelven al congelador
Esta logicamente, no es la de hoy, esta sin adornar..y apenas se notan las pintitas de la canela. Pero para daros una idea..vale, no??

Si ando bien de sitio, la hago incluso con meses de antelacion..aunk siempre la descubren.. :-[ ???

La receta con la Th..edito luego y te la busco, k se me hace tarde data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[Cyrana]

¿Me invit así??????
Es que esto tiene que estar..........



y gracias por el paso a paso. Es estupendo.

[maricel]

UFFFF QUE BAJON DE AZUCAR ME ACABA DE DARRRRRRR. NECESITO UN PEDAZO, no un cachito, NOOO, UN BUEN PEDAZOOOOOOOO



c**o sí que no va a llegar aqui, que la jispian por el camino, anotar? la receta pa hacerla yo .... que remedio.
Gracias por el pasito a pasito que esta rechupetebien explicado.

Felicidades a la cumplea?era. Era hoy no????

[monicaff]

Sigue entre mis deberes pendientes. Cualquier día me decido y la hago

[covaro]

Adaptacion con la TH

1ª haces la base de galleta c**o dice, trituras las galletas en 5-7-9 hasta que están polvo. A?ades la mantequilla derretida del microondas, y vuelves a darle en 3-4 hasta que se mezcle. Con la espátula terminas de mezclar. Forras el molde y al congelador.
( Yo prefiero buscar una base de bixcocho y empaparla )
2ª Montú la nata ?quida, y a la nevera.
3ª Pones mariposa, echas la leche normal con la cáscara de limón entera y el palo de canela, y le puse 5 min. 80? V1. En vez de colar, saquí con un tenedor la cáscara y el palo. Quitas la mariposa. A?ades la gelatina escurrida: aprox. 20 seg. V3-4-5 hasta que se deshace. A?ades la leche condensada, y otros 15-20 seg. V 3-4. Verter en una ensaladera grandecita.
4? Montas las claras: 6 min. V3 con mariposa. Con una pizca de sal, y cuando quedaban 2 min, le añadí canela molida y gotas de limón.

Ahora ya c**o sigue en la receta: añadir las claras a la ensaladera (esto siempre con mucho cuidado, y cuando la mezcla anterior no está muy caliente, luego la nata, con movimientos suaves, para que no se nos baje)
Al molde y a la nevera.

Moniiiiiii ya tardassssss, si es comodisima...la dejas en la nevera, y se va comiendo..a discreccion

[MARFLE]

O?o, eso tiene que estar de rechupete no? con tu permiso me la copio, acias pro el paso a paso

[isabeldelacuadra]

Tiene que estar muy rica, tienes alguna fotillo?

[covaro]

..alguna k ha salido mal..con reflejo

Pero si necesitas masssssss

[seixido]

gracias por la receta y por el paso a paso cielo,buen trabajo que te diste.
se ve riquisima,ya digo yo que engordo de ver estos post tan deliciosos.

[monirego30]

madre miaaaaaaaaaaaaaaaa

que rico dios, anda que vaya tela, hoy lunes, resaca de feria, vuelta al trabajo y a dieta y me encuentro esto, nooooooooooooooooooooooooooooooo

jajajajaj

estupendo guapa