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Hoy que tengo un ratito os quería poner,estú coca.
Está receta es tipica aquí en Alcoy.Me la pasó mi tia hace muchos años.
Algunas veces le pongo tambiénunas longanizas (salchichas frescas).
Nosotros solo somos dos y a no ser que tenga visitas,lo que hago es,corto lo que nos vamos a comer ese día y lo demás lo corto y lo congelo,cuando nos apetece o tengo invitados se descongela a temperatura ambiente o en el microondas.

Aquí unas fotos del corte:


La receta os la pongo aquí porque,todavía no puedo poner recetas en el recetario:

Ingredientes:

Para la masa:

1/2 k. de harina

1 sobre de levadura de panaderia maizena

50ml. de aceite

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucaradita de sal

300ml. de agua tibia

Relleno:

1 bote de tomate troceado de 850gr.

2 pimientos verdes

3 ajos

peregil picado

sal

Preparación:

La masa yo la he hecho en la panificadora.
En el molde de la panificadora, ponemos por está orden:el agua,el aceite,sal,bicarbonato,harina y la levadura.Programa 8 el de amasado 1hora y 30 minutos.
Mientras preparamos el relleno.
Poner en una sartén un poco de aceite,trocear los pimientos y añadir a la sartén,sofreír un poco,que queden un poco crudos,añadir los ajos picados y el tomate,sofreír y reservar.
En un molde grande (sirve la bandeja del horno),lo forramos con papel para horno.
Cuando está la masa, la sacamos y la ponemos en el molde, estiramos bien.Yo la estiro con las manos,no hace falta el rodillo.
Repartimos todo el sofrito,por encima y metemos al horno 180º, 30 minutos,cogemos un palillo y pinchamos en una esquina y si sale limpio ya esté.
Hacáa tiempo que no preparaba nada con la panificadora.
Espero que os guste.

Inma data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Que buena pinta, muchas gracias por poner la receta

Madre mia, eso tiene que estar de muerte. ?La recetilla está por ahí?

yilana escribió:Madre mia, eso tiene que estar de muerte. ?La recetilla está por ahí?

La receta está debajo de las fotos.
Está receta c**o he dicho me la pasó mi tia,estú en concreto no esté,porque estoy esperando que me solucione el problema Nacho, de no poder poner recetas.Por eso la he puesto aquí y en mi blog.
No se si es eso a lo que te refieres,si tienes alguna duda sobre c**o hacerla me lo dices.Prueba a hacerla está muy buena y dura bastante sin hacerse dura(3 días tapada,si la preparas la masa con la panificadora).
Otro día os pndr? otras que hice hace tiempo de cebolla y atún y otra de escalibada tambiénmuy buenas.
Muchas gracias Neo y Yilana me alegro que os guste.

Inma

Inma2 escribió:

yilana escribió:Madre mia, eso tiene que estar de muerte. ?La recetilla está por ahí?

La receta está debajo de las fotos.
Está receta c**o he dicho me la pasó mi tia,estú en concreto no esté,porque estoy esperando que me solucione el problema Nacho, de no poder poner recetas.Por eso la he puesto aquí y en mi blog.
No se si es eso a lo que te refieres,si tienes alguna duda sobre c**o hacerla me lo dices.Prueba a hacerla está muy buena y dura bastante sin hacerse dura(3 días tapada,si la preparas la masa con la panificadora).
Otro día os pndr? otras que hice hace tiempo de cebolla y atún y otra de escalibada tambiénmuy buenas.
Muchas gracias Neo y Yilana me alegro que os guste.

Inma

?¿Que observadora soy!! jajajajajaja.

Muchas gracias, seguro que cae

¿Y queda bien descongelada?

neo_mrl escribió:¿Y queda bien descongelada?

Si que queda bien,aunque a mi me gusta más si se descongela a temperatura ambiente,sin el microondas.Porque si te pasas descongel?ndola en el microondas es cuando no se queda bien.

Inma

Que buena pinta

Gracias por la receta

Esta la tengo que hacer en mi Biffi

c**o me apeteceria cojer un trozo gracias por la receta

Muchas gracias Aranpe y Marvi,me alegro que os guste.

Inma