Puerros en vinagreta:

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bilbaino
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Puerros en vinagreta

Mensaje por bilbaino » 05 Jul 2007 23:52

Ingredientes para cuatro raciones:
Doce puerros hermosos, dos dientes de ajo, media cebolla, un pimiento rojo y otro verde, diez cucharadas de aceite de oliva virgen, vinagre de M?dena y sal


Poner una cazuela a fuego vivo con dos litros de agua y sal. Cuando rompa a hervir, se añaden los puerros, que previamente se habrán limpiado minuciosamente, y se deja que hiervan entre 12 y 15 minutos.

Picar fin?simamente la cebolla, los dientes de ajo y los pimientos. Echar esta brunoise en un bol con el aceite y el vinagre, salar y revolver todo.

Disponer tres puerros en cada plato y verter una cucharada de vinagreta encima de cada uno. Así, en los cuatro platos.

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brujilla33
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Mensaje por brujilla33 » 06 Jul 2007 10:25

un plato rico y para comer por el veranito ideal,gracias :plas:

ALOA
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Mensaje por ALOA » 06 Jul 2007 14:37

Que rico con lo que me gustan los puerrosss....

neo_mrl
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Mensaje por neo_mrl » 06 Jul 2007 15:12

Gracias por la receta :up:

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