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Aqui están los restos. No me acord? de hacerle la foto antes, Lo siento pero quiero que veais que lo hice y que estaba tan rico que nos lo cmimos todo ( era una señora merluza)
MERLUZA EN SALSA DE NARANJA GM
Ingredientes:
1 merluza ( o rodajas de merluza grandecitas ,dos por comensal)
el zumo de dos naranjas y de 1 limón
las pieles cortadas en juliana de una naranaja
aceite
harina
sal y pimienta.
Elaboracion.
Se sofrien en una sarten las rodajas de merluza enharinadas y en el mismo aceite se echan tambien las pieles de naranja cortadita en juliana,
Se exprimen dos naranjas y 1 limon y se le agrega a este zumo resultante una cucharada de maicena
Se ponen la rodajas en la cubeta de la olla
Se le agrega el zumo de naranja + la maicena y el aceite resultante de la fritada del pescado.
Se cierra la olla. MENU PESCADO
Esta muy muy bueno.
Y de postre aqui está lo que quedo del tiramisu tuneado de Erruqui
TIRAMISU DE ERRUQUI TUNEADILLO.
Una capa de bizcochonas desmigadas c**o base. y emborrachadqs de cafe
La siguiiente capa de mascarpone batido junto con 3 cucharadas de azucar y dos yemas y despues agregar las claras a punto de nieve. siguiente capa... mermelada de frutos del bosque y otra capa de mascarpone.
Por encima se espolvorea de cacao puro sn azucar. y se mete en la nevera.
Esta que mirad lo que ha quedado!!!!!
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vaya pintaza, Fedri!! por cierto, la juliana de naranja y limón...con parte blanca o sin ella?

es mejor son parte blanca. Dicen que amarga.
Yo se la he puesto y a mi no me amargo
gracias por responderme!!! creia que era invisible mi receta

????la tengo apuntada para mi chefo ,seguro que nos gusta ....

y el tiramisú ...pue sno se c**o te quedaria ???eso de no hacer fotos antes de comer .??


ahora que es un buen s?ntoma ver las fuentes vacias ....

nunca he probado la merluza a la naranja, y aunque no tengo la Gm mirar? de hacerla en la chefo o en la sartén de toda la vida a ver que tal queda .Hace pinta de estar muy buena.

fedrilla escribió:Esta que mirad lo que ha quedado!!!!!

Si te descuidas se comen la bandeja !!

Esta tambiénestá copiada.

Me encanta el sabor que da la naranja a los guisos

yO no he hecho nunca nada con naranja... así que tengo que probar...mareeeeeeeee, que se me acumulan las recetas



El tiramisí....?será verdad que habia ahí un tiramisú?