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Mi chefocena de ayer, sencill?sima: verduras en pyrex chefomatic y ensalada.

Las verduras las hice en este molde pyrex que compré hace muy poco para hacer el pan en pyrex, que por cierto me salió muy bien.





No es de la marca Pyrex en s?, es mucho más barato e incluso más barato que en los chinos...



Puse las verduras (todo congelado: brócoli, judías verdes, habitas, guisantes) en el pyrex y no le puse agua porque eran congeladas y al fundirse ya haréa un poco de vapor. Luego puse un molde de aluminio boca abajo en la chefo sin cubeta, y encima el pyrex con su tapa.







Esta vez quería verduras más hechas,c**o estofaditas, en lugar de verdes y "al dente", así que lo dejé dos horitas y luego el tiempo de conservar caliente. El resultado:







Qued? muy melosito. Ah, se me olvidaba: la ensalada:






Os pongo tambiénfotito de mi desayuno de dieta: para que se vea que se puede comer de todo, incluso pan con aceite, jamón y queso (pan 30g, aceite media cucharadita, jamón 15g, queso 5g). Y un café con 100ml de leche semi. Con esto aguanto perfectamente desde las ocho hasta las dos, debe ser porque tiene proteínas, vitaminas e hidratos.


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Holaaa, pero que inventos que tienes, me encanta.

Una cosita, que diametro tiene el pirex? Has puesto dentro de la míquina directamente el pirex o sobre una bandejita de plata?

Me voy a aputar a eso de los recipientes, solo he usado las bandejitas de plata pero pinchadita para que pase mejor el calor en la parte de arriba.

Un beso

luardori escribió:Holaaa, pero que inventos que tienes, me encanta.

Una cosita, que diametro tiene el pirex? Has puesto dentro de la míquina directamente el pirex o sobre una bandejita de plata?

Me voy a aputar a eso de los recipientes, solo he usado las bandejitas de plata pero pinchadita para que pase mejor el calor en la parte de arriba.

Un beso

El diámetro máximo del Pyrex, es decir de "oreja" a "oreja" de la tapa son 21 cm. Lo puse encima de una bandejita de plata; por cierto buena idea lo de pincharla; lo haré.

gracias por tus ideas...
se miran un poco tostaditas le iria bien un par de cucharitas de agua?
y que tal una cucharita de aceite de oliva y un diente de ajo laminado por abajo?
quedaron tiern así
gracias solete

CHEFNUEVA escribió:
gracias por tus ideas...
se miran un poco tostaditas le iria bien un par de cucharitas de agua?
y que tal una cucharita de aceite de oliva y un diente de ajo laminado por abajo?
quedaron tiern así
gracias solete

Quedaron tiern?simas... quizás demasiado, hay que tener en cuenta el montón de tiempo que estuvieron ahí...fue porque a última hora decidimos irnos a la piscina y llegamos más tarde. Pero yo antes de irnos ya veía que se podían comer ya, estaban hechas pero verdecitas, c**o al vapor, y claro, aún no se había tostado... Así que lo del agua bien pero no imprescindible si se cuecen menos.
El aceite y el ajo, buenísima idea, aunque yo el aceite se lo puse después crudo, me gusta más su sabor así.

que buena idea!! me gustan mucho las verduras... y dime, donde comprastes el pirex, bueno el recipiente de cristal? tambien me gustaria la receta del pan que has hecho en él. viendo el tamaño del recipiente no seria muy grande el pan verdad? gracias guapa por tus ideas, esque en esta chefo cabe de todooo

PIRAMIDE escribió: que buena idea!! me gustan mucho las verduras... y dime, donde comprastes el pirex, bueno el recipiente de cristal? tambien me gustaria la receta del pan que has hecho en él. viendo el tamaño del recipiente no seria muy grande el pan verdad? gracias guapa por tus ideas, esque en esta chefo cabe de todooo

Hola PIRAMIDE! El recipiente lo compré en una tienda que se llama MercaGroc, en Palma de Mallorca; aquí hay dos y no sé si es una cadena que pueda estar tambiénen otros sitios... Yo si en donde vives tú hay "Casa", mirar?a tambiénahí. O si no en un chino, pero yo ahí los vi más caros y encima muchos sin tapa.

La receta del pan te la pongo un poco más tarde, ahora me voy a casa de mi mami... por cierto con un "pyrexpan" bajo el brazo... No, claro, el pan no era muy grande... hoy he hecho dos con la misma masa, uno en pyrex y otro en chefo. He usado unos 350g de harina y me han salido dos panes, que si mi balanza va bien (que espero que s?, que si no la dieta.... ) pesan 600 g entre los dos y el del pyrex menos de 300.

La receta del pan que te pondré lleva masa madre; tambiénte pasar? la receta de ésta pero es un poco liosa así que seguro que preferir?s hacerlo sin ella. Así que te daré la receta sin masa madre también, que es la original que yo "adaptú". Claro que tengo la impresi?n de que "cualquier" receta de pan sale multiplicadamente bien en pyrex...

Por cierto ?has visto el post de Cracky, con el pan multicereales en Pyrex? Ahí me inspir? yo, y en su blog está explicada toda la técnica.

Un beso!

Apuntada en la lista en espera de encontrar un pirex o algo así parecido. Que buenas ideas nos aporta chiquilla.


Muchas thank you

Para mí que no es imprescindible que sea de pyrex, lo que pasa es que está muy bien que se cuezan "a la vista". Se podría hacer en un molde de aluminio tapado con papel tambiénde aluminio... o en una fiambrera metúlica con un plato pequeño encima que le hiciera de tapa. Yo he probado un plato de postre y cabe.
Destapado yo no lo haréa porque están muy desprotegidas las resistencias sin cubeta, y Quién sabe si con el vapor...

Hoy estoy haciendo de nuevo verduras en pyrex y he aprovechado para controlar el tiempo ya que estoy en casa. He puesto guisantes, judías y brócoli congelados, y a la media hora (acabo de comprobarlo) ya están bien hechas para quien le guste un poco "al dente". Siguiendo vuestros consejos les he puesto un poco de aceite y ajito cortado....Las voy a tener c**o media horita más para que resulten blanditas (a mí me parece c**o que las verduras al dente llenan menos) y ya veremos. Por cierto tambiénseráa buena idea ponerle unos taquitos de jamón... creo que de hecho se los voy a poner ya...
Bueno, ya se los he puesto, je, je. Y c**o la tapa de pyrex estaba que ardía la he puesto en "hamaquita", c**o cuando hago el albondig?n. M?s tarde pongo foto....

Es tas siguiendo alguna dieta o lo haces por tu cuenta????????????'